Hazelnut bukan sahaja snek yang lazat, tetapi ia menyediakan pelbagai manfaat pemakanan, termasuk kandungan protein, lemak yang sihat, dan vitamin dan mineral yang tinggi. Termasuk segelintir hazelnut dalam diet anda boleh membantu meningkatkan kesihatan jantung anda dengan menurunkan tekanan darah, mengurangkan keradangan dan menguruskan tahap kolesterol anda.
Petua
Hazelnut memberikan banyak faedah yang sihat, bukan hanya dalam kandungan nutrisi, tetapi dalam peranan mereka membantu mencegah atau menguruskan penyakit dan beberapa keadaan perubatan.
Apa itu Hazelnuts?
Tumbuh di seluruh Eropah, Asia dan Amerika Utara, hazelnuts berasal dari pokok dan semak di genus Corylus . Juga dikenali sebagai filberts, mereka sedikit lebih kecil daripada acorn dan mempunyai tebal, licin, keras coklat shell, tetapi yang paling biasa dijual dikebumikan. Krim berwarna krim yang manis, kecil dan bulat, dengan kulit yang gelap dan coklat gelap yang sesetengah orang ingin mengeluarkan sebelum makan.
Hazelnuts baik dimakan mentah, tetapi lebih beraroma dan manis apabila panggang. Kerana kandungan lemak tinggi mereka, hazelnut perlu disimpan di dalam peti sejuk.
Kalori, Karbohidrat dan Berat Badan
Hazelnuts adalah makanan ringan yang sihat kerana mereka tidak mengandungi kolesterol atau natrium dan rendah gula alami. Sebilangan kecil hazelnut, atau 10 kacang, mengandungi 88 kalori dan 2.3 gram karbohidrat. Diet karbohidrat rendah telah didapati untuk meningkatkan perbelanjaan tenaga semasa penyelenggaraan berat badan dan mungkin berguna untuk meningkatkan rawatan obesiti, menurut kajian 2018 yang diterbitkan dalam BMJ.
Lemak Sihat dan Asid Lemak
Jumlah kandungan lemak sebanyak 10 hazelnuts adalah 8.5 gram, yang mewakili kira-kira 13 peratus daripada nilai harian anda (DV). Lemak adalah bahagian penting dalam diet yang seimbang dan membantu badan menyerap nutrien. Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika mengesyorkan bahawa 25 hingga 35 peratus kalori harian anda datang dari lemak.
Walaupun hazelnut menyumbang 3 peratus DV untuk lemak tepu, mereka adalah sumber lemak tak jenuh tunggal - 6.4 gram - dan lemak tak tepu - 1.1 gram setiap segenggam. Lemak tak jenuh dan tak tepu mempunyai kesan yang baik pada hati anda dengan menurunkan paras kolesterol yang tidak baik dalam darah anda.
Omega-3 dan omega-6 asid lemak dalam hazelnut adalah komponen penting membran sel dan terlibat dalam peraturan keradangan dan pencegahan hipertensi. Jenis utama lemak tak jenuh tunggal dalam hazelnut adalah asid oleik. Asid Oleic mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan anda dan mungkin mempunyai peranan positif dalam mengurangkan tahap kolesterol dan tekanan darah.
Manfaat Berkualiti Tinggi
Hazelnuts mengandungi 2.1 gram serat, yang menyumbang 4 peratus daripada nilai harian anda hanya dalam 10 kacang. Serat diet, juga dikenali sebagai pukal atau kasar, adalah penting untuk menggalakkan pergerakan usus biasa. Garis Panduan Pemakanan mengesyorkan pengambilan harian sebanyak 25.2 gram untuk wanita berumur 31 hingga 50 tahun dan 30.8 gram bagi lelaki dalam kumpulan umur yang sama.
Jenis serat yang tidak larut dalam hazelnut mempunyai banyak manfaat kesihatan di luar kesihatan sistem pencernaan anda. Serat boleh membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat dengan membuat anda berasa lebih kenyang supaya anda kurang makan. Di samping itu, serat boleh mengurangkan risiko diabetes, penyakit jantung dan beberapa jenis kanser, menurut Mayo Clinic.
Vitamin untuk Kesihatan Anda
Satu lagi manfaat kesihatan kacang, termasuk hazelnut, adalah sumber mereka yang kaya dengan vitamin E. Satu segelintir hazelnut mengandungi 2.1 miligram, atau 7 peratus daripada DV anda, vitamin E. Vitamin E diperlukan untuk sistem imun anda dan kulit dan mata yang sihat.
: Apakah Vitamin E Adakah untuk Tubuh?
Hazelnuts juga merupakan sumber vitamin B yang baik, terutamanya tiamin - untuk saraf, fungsi otot dan jantung yang betul - menyediakan 6 peratus DV setiap 10 kacang. Vitamin B6 penting untuk fungsi otak, dan hazelnut menyediakan 4 peratus DV dalam hidangan. Lain-lain vitamin B dalam hazelnuts termasuk niacin, asid pantothenic dan riboflavin.
Hazelnuts juga mengandungi vitamin K, untuk pembekuan darah, dan vitamin C, antioksidan penting untuk sistem imun anda.
Baik untuk Jantung Anda
Mangan adalah mineral bintang di hazelnuts. Hanya satu segelintir menyampaikan 0.87 miligram atau 43 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk mangan. Mangan diketahui mempunyai fungsi antioksidan dan bertanggungjawab untuk metabolisme normal asid amino, lemak dan karbohidrat.
Hazelnuts juga tinggi kandungan tembaga - menyediakan 12 peratus DV - yang penting untuk fungsi kardiovaskular biasa. Kekurangan tembaga menyebabkan peningkatan tekanan darah dan tahap kolesterol.
Hasil kajian yang diterbitkan dalam jurnal Penyelidikan Nutrisi Klinikal pada tahun 2015 mendapati bahawa pengambilan tembaga dan mangan telah ditunjukkan mempunyai kesan positif untuk menurunkan tekanan darah pada 640 peserta.
: Kesihatan jantung
Asid Phytic dan Mineral
Galian lain dalam hazelnut termasuk besi, zink, magnesium, kalsium, fosforus dan kalium.
Semua kacang, termasuk hazelnut, mengandungi komponen yang dipanggil asid phytic yang berfungsi sebagai bentuk simpanan fosforus utama. Sebagai peratusan berat kering, hazelnut mengandungi 0.2 hingga 0.9 peratus asid phytic.
Asid phytic diketahui menjejaskan penyerapan besi, zink, magnesium dan kalsium, yang boleh menggalakkan kekurangan mineral. Jika anda mengikuti diet seimbang, ini biasanya tidak menjadi kebimbangan. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai kekurangan mineral, seperti zink atau besi, mengehadkan pengambilan makanan mengandungi asid phytic yang tinggi dinasihatkan oleh Persatuan GI.
Hazelnuts dan Pencegahan Kanser
Walaupun asid phytic mengurangkan penyerapan mineral, ia juga mempunyai manfaat kesihatan anti-kanser akibat sifat antioksidannya. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa asid phytic dapat menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.
Di samping itu, kepekatan antioksidan yang tinggi di hazelnut dalam vitamin E telah dikaitkan dengan terapi kanser. Satu kajian menunjukkan bahawa vitamin E isoforms menunjukkan kesan terapeutik terhadap beberapa jenis kanser, termasuk kanser payudara, prostat dan kolon, seperti yang diterbitkan dalam Jurnal AAPS pada tahun 2015.
Kandungan mangan dalam hazelnut juga boleh membantu sebagai sebatian anti-kanser. Satu kajian, yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Klinikal dan Perubatan Eksperimen pada tahun 2015, mendapati bahawa kekurangan mangan adalah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser payudara, walaupun kajian lanjut diperlukan.
Kajian tabung-tabung yang diterbitkan dalam Biomedicine dan Pharmacotherapy pada 2017 menunjukkan bahawa ekstrak hazelnut mungkin mempunyai manfaat yang berpotensi dalam rawatan kanser serviks dan payudara.
Di samping itu, satu kajian yang diterbitkan dalam Kajian Antikancer pada tahun 2018 menilai kesan pengambilan hazelnut sebagai faktor penyumbang untuk mengelakkan kanser kolon. Penemuan adalah bahawa hazelnut yang ditanam dalam vitro menunjukkan potensi untuk mencegah kanser.
Tambahan pula, kajian haiwan lapan minggu yang diterbitkan dalam Kimia Makanan pada tahun 2015 menggunakan sebatian yang dibuat daripada kulit hazelnut yang menyebabkan risiko menurunkan penyakit kardiovaskular dan kanser kolon.
Hazelnuts Boleh Menurunkan Kolesterol
Ciri-ciri antioksidan dan kandungan asid lemak tak jenuh tunggal dalam hazelnut mungkin memberi kesan positif terhadap paras kolesterol darah. Satu tinjauan sembilan kajian, dengan lebih daripada 400 orang, menganalisis hazelnut dan menentukan bahawa diet yang diperkaya dengan hazelnut dikaitkan dengan penurunan LDL dan jumlah kolesterol, seperti yang diterbitkan dalam jurnal Nutrisi.
Selain itu, kandungan asid lemak tinggi, antioksidan, serat makanan, kalium dan magnesium dalam hazelnuts boleh membantu menormalkan tekanan darah. Satu kajian mengkaji 21 percubaan terkawal untuk menilai penggunaan nut hasil pada paras sistolik dan diastolik.
Hasilnya, yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2015, mendapati bahawa hazelnut dan penggunaan nut lain menyebabkan pengurangan ketara dalam tekanan darah sistolik pada peserta tanpa diabetes tipe 2.
Dimuatkan Dengan Antioksidan
Majoriti antioksidan yang terdapat di hazelnut adalah tertumpu pada kulit. Antioksidan adalah pemain utama dalam melindungi tubuh anda daripada tekanan oksidatif yang dikaitkan dengan penuaan dan penyakit kronik. Antioksidan paling banyak dalam hazelnut adalah sebatian fenolik.
Kajian 2016 oleh Pusat Penyelidikan untuk Makanan dan Pembangunan di Mexico menunjukkan bahawa sebatian fenolik diet mungkin dikaitkan dengan kejadian penyakit degeneratif kronik yang lebih rendah, seperti kanser, kencing manis, penyakit Alzheimer dan penyakit kardiovaskular.
: Berapa Banyak Antioksidan dalam sehari?
