Pernahkah anda mencuba pir berduri? Walaupun penampilan yang luar biasa, buah ini lazat dan dimuatkan dengan nutrien. Juga dikenali sebagai buah kaktus , buah tuna atau kaktus pir , ia menawarkan rasa semulajadi yang manis dan boleh digunakan dalam pelbagai pencuci mulut. Plus, ia sangat rendah kalori dan gula, yang menjadikannya sesuai untuk diet ketogenik dan rendah karbohidrat.
Petua
Kaya dengan antioksidan dan fitokimia, buah kaktus melawan keradangan dan memastikan sistem imun anda kuat. Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap paras gula darah, lipid darah dan kesihatan tulang.
Apa itu Prickly Pear?
Buah kaktus digunakan secara meluas dalam masakan Mexico. Ia mempunyai banyak nama yang berlainan, termasuk pir berduri , nopal , kaktus ficus-indica , barbary fig dan opuntia . Buah ini berasal dari kaktus Nopal, yang tumbuh di kawasan panas dan panas. Lebih daripada 200 jenis wujud, seperti buah kaktus dengan daging kuning, merah jambu atau putih.
: 5 buah buah rumit dan cara makan mereka
Buah ini bukan satu-satunya bahagian yang boleh dimakan dari kaktus pir berduri. Pad lembut, yang dipanggil nopales, boleh dinikmati mentah atau digunakan dalam hidangan manis dan gurih. Mereka membuat tambahan yang sihat untuk telur, salad, taco, sup, stews, cabai, salsa dan juga lasagna.
Manfaat buah pir berdedikasi diiktiraf oleh komuniti perubatan. Menurut tinjauan 2014 yang dipaparkan dalam jurnal Molekul, buah ini kaya dengan fitokimia dengan kesan hipoglikemik, neuroprotective dan antioksidan. Ia juga melindungi bakteria dan kuman, melawan keradangan dan menyokong kesihatan hati. Sebagai nota WebMD, satu hidangan buah kaktus boleh menurunkan kadar gula darah sehingga 48 peratus.
Fakta Pemakanan Buah Kaktus
Sama ada anda ingin mendapatkan lebih leaner, meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda atau merasa bertenaga, tidak perlu lagi. Superfood ini memberikan nutrien yang anda perlukan untuk berfungsi pada puncak anda. Buah tunggal menawarkan 24 peratus pengambilan vitamin C yang disyorkan setiap hari bersama dengan dos yang tinggi dengan kalsium, magnesium, kalium dan tembaga. Selain itu, ia hanya mempunyai 42 kalori.
Berbanding dengan kebanyakan buah-buahan, pir berduri agak rendah dalam karbohidrat. Ia hanya mempunyai 9.9 gram karbohidrat, termasuk 3, 7 gram serat. Anda juga akan mendapat sedikit vitamin A, vitamin B6, niacin, thiamin, besi dan selenium.
Jika anda sedang menjalani diet rendah lemak, buah ini adalah pilihan yang hebat. Dengan kurang daripada satu gram lemak setiap hidangan, ia adalah tambahan yang sempurna untuk pelan pelangsingan anda. Rasa kaya dan manisnya akan memuaskan keinginan anda tanpa rasa bersalah. Gunakannya dalam jus buah, pai buatan sendiri, jem gula tanpa gula, salad sitrus, bar limau, penkek, smoothies dan pencuci mulut yang lain.
Lebih Alasan untuk Makan Buah Kaktus
Sebagai tambahan kepada vitamin dan mineral, pir berduri mengandungi sebatian fenolik, sterol tumbuhan dan asid amino yang menggalakkan kesihatan keseluruhan dan melawan penyakit. Betalain, pigmen yang memberikan buah ini warna yang cerah, meneutralkan radikal bebas dan boleh menghalang keradangan, menurut kertas penyelidikan 2016 yang diterbitkan dalam ulasan Komprehensif dalam Sains Makanan dan Keselamatan Makanan. Kompaun semula jadi ini melindungi hati dan menyokong kesihatan tulang.
Amaran
Salah satu kajian yang dikemukakan dalam kajian ini menunjukkan bahawa betalain boleh melegakan sakit osteoarthritis dengan mengejutkan sebanyak 33 peratus. Tambahan pula, ia meningkatkan lipid darah, mengawal tahap glukosa darah dan mengurangkan keradangan. Walaupun digunakan dalam kepekatan yang rendah, ia kelihatan lebih berkesan untuk menghalang disfungsi metabolik daripada resveratrol , antioksidan yang kuat. Dalam beberapa ujian klinikal, ia mengurangkan tahap gula darah sehingga 50 peratus.
Kompaun tumbuhan ini juga menunjukkan kesan diuretik. Jika anda bergelut dengan pengekalan air, tambahkan pir berduri ke menu harian anda. Buah kaktus adalah selamat untuk kebanyakan orang yang sihat, tetapi pesakit kencing manis harus mengambilnya dengan berhati-hati kerana tindakan hipoglikemiknya.
Prickly Pears and Weight Loss
Pear kaktus boleh memenuhi gigi manis anda dan membawa anda lebih dekat kepada matlamat penurunan berat badan anda. Meta-analisis 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition menunjukkan bahawa penggunaan pir berduri boleh menyebabkan pengurangan ketara dalam lemak badan, paras kolesterol dan tekanan darah. Penemuan ini menunjukkan bahawa pir berduri bukan sahaja menggalakkan kehilangan lemak tetapi juga menjaga jantung anda sihat.
Malah, satu kajian tahun 2015 yang diterbitkan dalam BioMed Research International mengesahkan kesannya terhadap paras kolesterol. Peningkatan kolesterol dan penyakit jantung sangat berkaitan. Oleh itu, pir berduri memberi manfaat kepada hati anda - dan pinggang anda.
Jurnal Penyelidikan Therapeutik Semasa telah menerbitkan hasil percubaan klinikal menilai kesan pir berduri pada berat badan. Menurut penyelidik, serat dalam buah ini mengikat lemak diet dan mengurangkan penyerapannya, menyebabkan penurunan berat badan. Serat juga menekan selera makan dan meningkatkan rasa kenyang, menjadikannya lebih mudah untuk mengurangkan kalori dan melekat pada diet anda.
: 19 Makanan Berkualiti Tinggi - Sesetengah Mungkin Mengejutkan Anda!
Buah Kaktus Melindungi Terhadap Keradangan
Buah eksotik ini sangat berharga untuk sifat anti-radangnya. Keradangan kronik adalah faktor penyumbang utama kepada arthritis, penyakit Crohn, penyakit jantung koronari, diabetes dan alergi. Ia juga menyumbang kepada kesakitan kronik, kemurungan, keletihan dan jangkitan berulang. Rawatan boleh didapati, tetapi kebanyakan ubat membawa kesan sampingan yang berpotensi dan boleh menjejaskan kesihatan anda dalam jangka panjang.
Sebelum muncul pil, pertimbangkan untuk mengubah diet anda. Menggantikan makanan ringan harian anda dengan pir berduri adalah permulaan yang baik. Menurut kajian 2018 yang diterbitkan dalam Penyelidikan Makanan & Pemakanan, kaktus pir boleh membantu mencegah dan mengurangkan keradangan. Subjek yang menggunakan pulpa buah kaktus pir dua kali sehari mengalami pengurangan utama dalam protein C-reaktif, faktor nekrosis tumor-α dan penanda keradangan yang lain. Pada masa yang sama, tahap antioksidan mereka meningkat.
Penyelidik menyifatkan keputusan ini untuk vitamin dan antioksidan yang berlaku secara semulajadi dalam pir berduri. Betanin, kaempferol, glutathione dan beta-karoten hanya beberapa contoh. Nutrisi ini meningkatkan fungsi imun, meningkatkan pengambilan antioksidan dan mengimbangi kesan keradangan yang berbahaya.
Singkirkan Hangover
Tertanya-tanya bagaimana untuk pulih dari mabuk? Jangkau untuk jus pir yang berduri. Ia adalah ubat yang selamat, semulajadi untuk sakit kepala, pening, mulut kering dan gejala mabuk lain, menurut Medscape. Malah, ini adalah salah satu daripada penyembuhan hangover yang disokong oleh sains.
: 17 daripada Penyembuhan dan Pemulihan Hangover Terbaik
Walaupun jus buah kaktus sebenarnya tidak menghalang gejala mabuk, ia boleh mengurangkan keparahannya dan meletakkan anda kembali pada kaki anda. Seperti yang dinyatakan oleh Medscape, ubat semulajadi ini merendahkan penanda radang dalam aliran darah, yang seterusnya boleh membantu mengimbangi kesan sampingan penggunaan alkohol. Lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan keberkesanannya sebagai penyembuhan hangover.
Jika anda merancang malam keluar, minum segelas atau dua jus buah kaktus sebelum meminum alkohol. Anda akan mengurangkan risiko mabuk yang teruk pada separuh. Berhati-hati, bagaimanapun, bahawa minuman keras adalah apa-apa tetapi sihat. Tekan sedikit wain merah dan minum banyak air untuk mengelakkan dehidrasi.
