Berat dan kesihatan anda bergantung pada banyak faktor, dari genetik anda ke tahap aktiviti anda, jadi anda tidak boleh bergantung kepada satu makanan untuk membuat atau memecahkan pelan penurunan berat badan anda. Buah-buahan kering cenderung menjadi lebih tinggi daripada kalori berbanding dengan rakan-rakan segarnya, yang mungkin akan mencetuskan kenaikan berat badan, tetapi anda tidak akan mendapat berat jika anda tidak makan lebih banyak kalori daripada yang terbakar. Sekiranya anda mengawal saiz bahagian, bekalan nutrien buah-buahan kering yang mungkin membantu anda mengurangkan berat badan.
Buah kering, kalori dan berat badan
Keseimbangan antara berapa banyak kalori yang anda makan berbanding berapa banyak kalori yang dibakar akan memberi kesan kepada berat badan anda - kerap makan terlalu banyak kalori menyebabkan kenaikan berat badan, sementara makan sedikit kurang daripada yang anda perlukan menggalakkan penurunan berat badan.
Buah-buahan kering boleh dimuatkan ke dalam mana-mana diet, sama ada kalori yang dihadkan untuk penurunan berat badan atau satu yang direka untuk penyelenggaraan berat badan atau berat badan. Walau bagaimanapun, kerana buah kering dikurangkan semasa proses penyahhidratan kerana air dikeluarkan, ia lebih tinggi dalam kalori mengikut jumlah daripada buah segar. Sebagai contoh, semasa anggur dan kismis mengandungi kalori yang setanding, secawan kismis mempunyai lebih banyak buah daripada secawan anggur, maka ia mengandungi lebih banyak kalori - kira-kira 400, berbanding dengan 100 kalori dalam secawan anggur. Epal kering dan aprikot juga lebih kalori-padat daripada rakan-rakan segar mereka, memberikan kira-kira 4 kali lebih banyak kalori setiap hidangan.
Jika anda cuba untuk mendapatkan pound, menambah banyak buah kering boleh membantu kerana anda boleh dengan mudah mengambil kalori tambahan setiap hidangan, tetapi ini boleh melambatkan kerugian jika diet anda menurunkan berat badan. Selalu mengukur saiz bahagian anda; jika anda secara tidak sengaja berkhidmat lebih daripada yang anda berminat, kalori tambahan boleh ditambah dengan cepat.
Bukti Buah Kering dan Berat Badan
Walaupun kandungan kalori tinggi buah-buahan yang kering dapat mengurangkan berat badan anda jika makan terlalu banyak, menambah buah kering untuk diet anda mungkin tidak menggalakkan penambahan berat badan dan mungkin dikaitkan dengan penurunan berat badan, menurut kajian diet 5 tahun yang diterbitkan dalam Penyelidikan Nutrisi dalam Penulis menganalisis corak pemakanan kira-kira 13, 000 orang Amerika dan mendapati bahawa mereka yang memakan buah-buahan kering - sekurang-kurangnya satu per seperapan cawan setiap hari - mempunyai kejadian obesiti yang lebih rendah berbanding orang yang tidak makan buah-buahan kering. Penemuan ini tidak bermakna bahawa makan buah kering menyebabkan penurunan berat badan, kerana orang yang makan buah kering juga cenderung mempunyai diet yang lebih sihat daripada mereka yang tidak. Walau bagaimanapun, mereka mencadangkan bahawa buah-buahan kering tidak langsung mencetuskan kenaikan berat badan.
Faedah Potensial untuk Buah Kering
Walaupun tiada makanan sahaja akan membuat anda menurunkan berat badan, buah kering membekalkan beberapa nutrien yang berkaitan dengan kehilangan lemak. Ia seringkali tinggi serat, yang membuatkan anda berasa kenyang selepas makan dan membantu mengurangkan berat badan. Serat pemakanan juga melembutkan najis anda dan menyumbang kepada pukalnya, yang melawan sembelit untuk menjaga anda tetap.
Anda juga akan mendapat besi bermanfaat, mineral yang membantu membekalkan tisu anda dengan oksigen, yang dapat membantu anda merasa bertenaga dan tetap aktif. Besi juga memainkan peranan dalam fungsi imun dan penting untuk sintesis DNA, yang terlibat dalam pengeluaran sel-sel baru.
Membeli Buah Kering Diet-Mesra
Sama ada matlamat anda adalah penurunan berat badan atau keuntungan, pilih jenis kesihatan buah-buahan yang paling sihat. Elakkan buah-buahan kering manis dengan gula tambahan, termasuk buah-buahan yang dipanen dengan gula "semulajadi", seperti jus pekat, sirap beras coklat atau madu. Menambahkan gula naik kandungan kalori tanpa menambah apa-apa nilai pemakanan. Jadi, sekiranya anda cuba untuk menaikkan berat badan, anda akan mendapat lebih banyak manfaat dengan memakan hidangan buah tanpa gula yang lebih besar untuk mengambil lebih banyak kalori. Walaupun apa-apa buah kering boleh mengandungi gula tambahan, ia sering digunakan dalam jumlah yang besar semasa pengeringan buah-buahan tart, seperti cranberry, jadi sentiasa semak label untuk jumlah gula yang ditambah.
