Sekali-sekala, terdapat kesihatan baru yang mengelilingi makanan tambahan. Walau bagaimanapun, sama ada vitamin B-12 untuk tenaga atau St John's Wort untuk kemurungan, fad hanya sebaik sains di sebaliknya. Apabila ia datang kepada serbuk kolagen, terdapat sains untuk menyokong faedahnya - tetapi bukan untuk setiap penyakit yang disokong oleh penyokongnya.
Apakah itu Collagen?
Kolagen muncul dengan banyaknya di dalam tubuh manusia, membentuk sebahagian tulang, otot, tendon, organ, ligamen, kulit, saluran darah dan seluruh tisu penghubung yang lain. Ia membentuk kira-kira 30 peratus daripada semua protein dalam badan anda, serta antara 75 peratus dan 80 peratus kulit anda. Tubuh anda mencipta kolagen dengan menggabungkan asid amino, blok bangunan protein, yang mana anda dapat melalui diet dan beberapa badan anda membuatnya sendiri.
Seperti yang anda umur, jumlah kolagen dalam badan anda secara semula jadi berkurangan. Apabila ini berlaku, anda boleh mengalami tendon kaku atau ligamen, sakit sendi, penurunan jisim otot atau kerutan wajah. Selama beberapa dekad, orang telah pergi ke pakar dermatologi untuk mendapatkan suntikan kolagen di bibir atau muka mereka untuk memancarkan kisser atau melembutkan garis. Walau bagaimanapun, pada masa kini, lebih ramai orang memilih untuk menelan kolagen dalam usaha untuk memperbaiki badan mereka dari dalam ke luar-tetapi penyelidikan di sebalik trend masih dalam peringkat awal.
Keanjalan Kulit yang Diperbaharui
Kolagen telah lama digunakan untuk meningkatkan ketegasan kulit muka, tetapi ia digunakan dalam bentuk suntikan. Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2014 di Farmakologi Kulit dan Fisiologi memandang sama ada mengambil peptida kolagen secara lisan boleh memberi manfaat kepada kulit. Para penyelidik mendapati bahawa peserta yang mengambil kolagen selama empat minggu mengalami peningkatan yang ketara dalam keanjalan kulit, berbanding dengan mereka yang mengambil plasebo.
Kekuatan otot yang lebih baik
Collagen cenderung dikaitkan dengan penjagaan kulit, tetapi ia adalah komponen penting dalam otot anda juga. Satu kajian pada tahun 2015 yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition British mendapati bahawa suplemen peptida kolagen, digabungkan dengan latihan rintangan, komposisi badan yang lebih baik dengan menurunkan massa lemak dan peningkatan dan kekuatan otot pada lelaki yang lebih tua, dibandingkan dengan mereka yang melakukan latihan ketahanan tetapi mengambil plasebo.
Bagaimana Menggunakan Serbuk Kolagen
Secara amnya, peptida kolagen - juga dikenali sebagai kolagen hidrolisis - tidak hambar dan mudah larut dalam apa-apa jenis cecair. Oleh itu, anda boleh menambah kolagen kepada minuman seperti smoothie, shake, jus, susu, kopi, teh atau air. Anda juga boleh menambahnya kepada makanan cecair, seperti sos atau sup.
Perlu diingat, makanan tambahan tidak dikawal oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS seiring dengan makanan. Dalam erti kata lain, FDA tidak memastikan bahawa makanan tambahan adalah selamat sebelum dipasarkan, dan tidak ada tuntutan tambahan yang harus dibuktikan kepada kepuasan FDA. Terserah kepada anda dan, jika anda memilih, pembekal penjagaan kesihatan untuk menentukan sama ada tambahan adalah selamat dan sesuai untuk anda.
Sumber Asli Kolagen
Terdapat banyak suplemen kolagen serbuk yang boleh dipilih, tetapi jangan menolak kesan yang meningkatkan diet anda juga. Apabila anda meningkatkan penggunaan makanan yang kaya dengan protein, tubuh anda mempunyai lebih banyak asid amino yang tersedia untuk sintesis kolagen. Selain itu, sintesis memerlukan mikronutrien tertentu, termasuk vitamin C, zink dan tembaga. Pertimbangkan untuk menambahkan makanan ini kepada makanan anda:
- Daging lembu
- Ayam
- Ikan dan kerang
- Kacang
- Telur
- Tenusu
- Citrus
- Bijirin penuh
- Tomato
- Sayuran berdaun
- Brokoli
- Kacang
Salah satu cara yang paling biasa untuk menikmati kolagen semulajadi adalah melalui sup tulang, sejenis stok yang dibuat dari tulang daging, ayam atau ikan. Anda boleh membelinya di kedai runcit atau membuatnya sendiri dengan merayap tulang di dalam air, sama ada di dapur atau dalam periuk perlahan, selama satu hingga dua hari. Proses memasak menarik kolagen keluar dari tulang dan ke dalam cecair yang anda minum.
