Cip kentang adalah kudapan asin dan renyah yang agak popular. Makan kentang goreng kadang-kadang tidak akan menjejaskan kesihatan anda secara keseluruhan, tetapi memakan makanan ringan ini dengan kerap boleh menyebabkan terlalu banyak bahan-bahan yang tidak sihat dan tidak mencukupi vitamin dan mineral. Mengetahui impak negatif yang boleh dimiliki kerepek kentang boleh menggalakkan anda memilih snek yang lebih berkhasiat pada masa depan perut anda.
Garam
Kebanyakan cip kentang mengandungi garam tambahan untuk meningkatkan rasa. MayoClinic.com melaporkan bahawa terlalu banyak garam dalam diet anda boleh menyebabkan beberapa masalah kesihatan negatif, termasuk tekanan darah tinggi dan penyakit buah pinggang. Hidangan kerepek kentang adalah kira-kira 1 oz, tetapi kebanyakan orang mengambil lebih banyak daripada jumlah itu pada satu persatu. A 1-oz. berkhidmat dengan cip kentang biasa mengandungi 180 mg garam tambahan. Tubuh anda hanya memerlukan 2, 300 mg sodium setiap hari, dan makan beberapa auns cip kentang boleh menyebabkan garam terlalu banyak daripada satu snek kecil. Varieti yang berkhasiat boleh mempunyai lebih banyak garam tambahan.
Trans Fat
Banyak jenama cip kentang dimasak dalam lemak trans untuk memelihara kehidupan rak-rak mereka dan mencapai tekstur yang segar yang mungkin anda nikmati. Lemak trans adalah lemak paling teruk dan paling berbahaya yang boleh anda makan, laporkan MayoClinic.com, kerana mereka menaikkan kolesterol jahat anda sambil menurunkan kolesterol baik anda. Bacalah label ramuan pada cip kentang kegemaran anda untuk melihat jika ia mengandungi minyak hidrogen yang sebahagiannya. Ini adalah lemak trans dan harus dielakkan dalam diet anda. Jika anda ingin menikmati kentang goreng kadang-kadang, cari pelbagai yang tidak mengandungi minyak hidrogen yang sebahagiannya.
Lemak tepu
Walaupun kerepek kentang kegemaran anda tidak mengandungi minyak hidrogen yang sebahagiannya, mereka mungkin mengandungi beberapa gram lemak tepu yang tidak sihat. MayoClinic.com melaporkan bahawa lemak tepu dapat meningkatkan tahap kolesterol anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes jenis 2. A 1-oz. melayani cip kentang biasa boleh mempunyai antara 1 dan 2.5 g lemak tepu, dan jika anda makan lebih daripada itu, anda akan mengambil lebih banyak gram lemak yang tidak sihat daripada akan menjadi makanan ringan yang lebih sihat.
Kekurangan nutrien
Cip kentang tidak mempunyai khasiat untuk menambah nilai sebagai makanan ringan. Cip kentang goreng tidak mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang sihat untuk membantu mengimbangi kandungan lemak dan garam yang tinggi. Walaupun kentang itu sendiri mengandungi jumlah kalium dan vitamin C yang baik, menggorengnya dalam minyak yang tidak sihat boleh melepaskan nutrien-nutrien ini, meninggalkan sedikit di belakang untuk anda makan. Cip kentang pada kulit boleh membekalkan serat dan protein, tetapi tidak mencukupi untuk membuat kerepek kentang sebagai sebahagian daripada diet harian anda.
