Pada 6 g protein setiap hidangan, bijirin adalah pilihan yang baik untuk membantu vegetarian memenuhi keperluan protein mereka. Ia bebas gluten, jadi penghidu celiac boleh memanjakan tanpa rasa takut kerosakan usus, dan menurut Laboratorium Data Nutrisi USDA, kandungan magnesium, fosforus, kalium dan lutein menjadikannya berkhasiat. Jika anda mengalami masalah usus yang kerap, termasuk debu sebagai bahagian diet yang tetap boleh membantu menjaga sistem pencernaan anda berjalan dengan lancar.
Grain Seluruh
Mentega dimakan sebagai bijirin keseluruhan, bermakna anda makan kuman, endosperm dan dedak bersama-sama. Tidak seperti beras putih, tepung jagung atau gulung, bijirin diproses dengan minimum. Mentega mengandungi lebih banyak serat daripada bijirin yang paling halus, dengan kira-kira 2 g serat setiap satu hidangan, tetapi tidak seperti banyak biji-bijian lain. Sebagai contoh, Quinoa mempunyai 5.2 gram serat per cawan. Menurut MayoClinic.com, serat memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular anda dan boleh membantu mencegah kencing manis sebagai sebahagian daripada diet anda.
Serat
Sama ada anda mengalami sembelit atau cirit-birit, pengambilan serat yang mencukupi dapat membantu memberikan bantuan. Daripada merangsang atau melambatkan usus, serat mengawal kedua-dua keadaan untuk mengembalikan kekerapan usus, menurut MayoClinic.com. Serat tidak larut menambah cecair ke bangku, yang boleh membantu menggerakkan usus yang perlahan atau membantu menambah bentuk ke bangku yang longgar. Serat larut menjadi gel di dalam usus, yang boleh melicinkan saluran penghadaman kering atau membantu meringankan radang. Seperti kebanyakan biji-bijian, bijirin mengandungi kedua-dua jenis serat. Apabila mereka bekerja bersama dengan jumlah yang mencukupi, perut anda mungkin berfungsi lebih lancar dan diramalkan.
Anti-Radang
Menurut chef dan perunding pemakanan Rebecca Katz, millet mempunyai sifat anti-radang. Lapisan usus boleh meradang dari keadaan seperti kolitis ulseratif, penyakit Crohn, penyakit seliak atau reaksi terhadap ubat-ubatan. Keradangan menyebabkan sakit perut dan boleh mengakibatkan cirit-birit. Walaupun mereka bukan pengganti untuk rawatan perubatan, makanan anti-keradangan seperti millet boleh menyumbang kepada proses penyembuhan dan membantu mengurangkan kekerapan atau keterukan gejala.
Termasuk Millet
Sekiranya pengambilan serat anda rendah, kenaikan secara beransur-ansur. Jika tidak, anda mungkin mengalami gas, kembung, kembung perut dan memburukkan lagi keadaan usus anda. Mulakan dengan menggantikan makanan serat rendah dengan pengganti kaya serat. Daripada kentang tumbuk, cubalah mentega. Masak seperti nasi untuk hidangan berbulu, atau sediakan seperti risotto untuk hidangan krim. Ia boleh digantikan dengan cornmeal dalam polenta, atau mencuba bijirin bijirin bijirin. Sekiranya masalah usus anda teruk atau diiringi oleh gejala lain, berunding dengan doktor anda untuk rawatan.
