Dengan lebih daripada 40, 000 jenis beras yang berlainan, sukar untuk mengehadkan diri anda hanya dengan beras lama. Kedua-dua nasi melati dan nasi basmati - terdapat dalam putih atau coklat - adalah aroma aromatik dengan rasa manis yang menjadikan alternatif yang baik untuk hidangan sampingan biasa anda.
Kedua jasmine dan beras basmati adalah tinggi karbohidrat dan rendah lemak. Tetapi ada sedikit perbezaan dalam pemakanan - seperti kandungan serat - antara dua jenis beras.
Bandingkan Kandungan Kalori
Kandungan kalori melati dan beras basmati agak sama, walaupun ketika memilih putih atau coklat. Satu cawan 1/4 cawan beras melati putih kering, yang menghasilkan 3/4 cawan beras yang dimasak, mengandungi 160 kalori, dan hidangan beras melati coklat mengandungi jumlah kalori yang sama, menurut USDA.
Satu hidangan 1/4 cawan beras basmati putih kering mengandungi 160 kalori, dan beras basmati coklat mengandungi 10 kalori mengikut USDA. Walaupun beras basmati coklat adalah pilihan kalori yang agak tinggi, sebagai bijian, ia menjadikan pilihan yang lebih sihat.
Pertimbangkan Macronutrients
Satu cawan 1/4 cawan beras melati putih mengandungi:
- 35 gram karbohidrat
- 3 gram protein
- 0 gram lemak
Hidangan beras melati coklat yang mengandungi:
- 35 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 3 gram protein
- 1 gram lemak
Satu cawan 1/4 berkhidmat beras putih basmati mengandungi:
- 35 gram karbohidrat
- 4 gram protein
- 0 gram lemak
Hidangan nasi basmati coklat yang mengandungi:
- 40 gram karbohidrat
- 4 gram serat
- 5 gram protein
- 1.5 gram lemak
Apabila ia datang kepada pemakanan yang lebih baik, versi beras perang dari kedua-dua rices menjadikan pilihan yang lebih sihat kerana kandungan serat. Mendapatkan lebih banyak serat dalam diet anda meningkatkan rasa kenyang, yang membantu dengan kawalan berat badan.
Termasuk Beberapa Besi
Kekurangan zat besi adalah kebimbangan kesihatan utama, menurut Office of Dietary Supplements, dan tidak mendapat cukup zat besi dalam diet boleh menyebabkan anemia. Lelaki dewasa memerlukan 8 miligram setiap hari, manakala wanita dewasa memerlukan 18 miligram. Walaupun tidak banyak sumber besi, beberapa versi melati dan beras basmati dapat membantu anda memenuhi keperluan harian anda.
Nasi melati coklat dan beras basmati putih kedua-duanya memenuhi 2 peratus daripada nilai harian setiap hidangan. Brown beras basmati menyediakan 6 peratus, dan beras melati putih menyediakan 10 peratus keperluan besi sehari, menurut USDA.
Simpan pada Garam
Jasmine dan beras basmati secara natrium bebas, pada 0 miligram setiap hidangan. Kebanyakan orang Amerika mendapat terlalu banyak natrium dalam diet mereka - 3, 400 miligram menurut Persatuan Jantung Amerika.
Pengambilan natrium harian maksimum tidak melebihi 2, 300 miligram - tetapi, idealnya, tidak lebih daripada 1, 500 miligram. Pengambilan natrium yang berlebihan boleh meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
