Ia tidak mungkin mengejutkan bahawa susu pekat manis adalah padat dalam kalori. Lagipun, ia digunakan sebagai ramuan dalam beberapa pencuci mulut yang sangat kaya. Walau bagaimanapun, sejauh gula-gula, susu pekat mempunyai beberapa sifat penebusan, iaitu nutrisi yang diperolehi daripada pepejal susu yang dihasilkan daripadanya. Kunci untuk menikmati susu pekat sebagai sebahagian daripada diet yang sihat memakan bahagian yang kecil dan diukur.
Kalori Susu Pekat
Susu pekat manis adalah merawat dekaden, kerana ia mengandungi 62 kalori untuk satu sendok makan semata. Susu pekat tinggi kalori kerana sebabnya namanya - ia campuran padat susu dan gula. Orang yang berdiet sama ada harus mengelakkan susu pekat manis atau memakannya dengan bijak.
Sumber Lemak Berpusat
Satu hidangan 1 sudu makan susu pekat manis manis mengandungi hampir 2 gram lemak, menurut Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA. Susu dalam susu pekat terutamanya lemak tepu, yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan kardiovaskular.
Adalah mudah untuk makan sejumlah besar lemak tepu apabila anda mengambil susu pekat yang manis jika anda tidak menonton bahagian-bahagiannya dengan berhati-hati. Susu kental adalah pilihan yang lebih baik daripada krim, namun mengandungi 5.5 gram lemak setiap sudu. Anda boleh membeli susu rendah lemak dan bebas lemak susu pekat yang manis jika anda menonton pengambilan lemak anda.
Protein dan Karbohidrat dalam Susu Pekat
Satu sudu susu pekat manis mengandungi lebih daripada 10 gram karbohidrat, semuanya mengandungi gula. Mengikut senarai bahan pada susu biasa yang boleh diminum, dua ramuan hanya susu dan gula. Walaupun sebahagian daripada gula dalam produk manis ini berasal dari susu, kebanyakannya berasal dari gula tambah.
Diet tinggi gula tambahan boleh menyebabkan masalah berat badan, masalah kardiovaskular dan diabetes, menurut Harvard Health Publishing. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan wanita mengehadkan pengambilan gula tambah mereka kepada tidak lebih daripada 6 sudu teh atau 25 gram sehari, dan lelaki mengehadkan pengambilan mereka kepada 9 sudu teh atau 36 gram sehari.
Rawatan yang sangat manis ini juga mengandungi protein, walaupun tidak banyak, dengan 1 sudu besar yang mengandungi kira-kira 1.5 gram. Gunakanlah dengan berhati-hati semasa memakan pencuci mulut yang mengandungi susu pekat, kerana ia mungkin mengandungi sejumlah gula yang anda anggap tidak dapat diterima untuk kawalan gula darah atau pelan penurunan berat badan.
Sumber Baik Kalsium
Tidak hairanlah, salah satu nutrien utama yang anda dapati dalam susu pekat adalah kalsium - 54 miligram per sudu. Susu kental juga mengandungi 71 miligram kalium, 5 miligram magnesium, 51 unit vitamin A antarabangsa dan jumlah vitamin dan mineral yang lain.
Manis Pencuci mulut anda
Susu pekat yang dipanen digunakan untuk memberikan rasa manis dan tekstur yang kaya dan berkrim kepada beberapa pencuci mulut. Jika ia digabungkan dengan bahan-bahan berasid, seperti jus lemon, ia akan menebal sendiri - tanpa masak atau sejuk.
Ramai orang juga menggunakan susu pekat untuk menyemai minuman, terutamanya kopi. Susu pekat juga boleh dimasak untuk tempoh masa yang panjang dan dibenarkan untuk karamel. Karamel, yang juga dikenali sebagai dulce de leche di banyak kawasan di Amerika Syarikat dan Mexico, digunakan sebagai topping untuk ais krim dan dimasukkan ke dalam pencuci mulut lain.
Sweetened Pensil Versus Menguap Susu
Susu pekat manis kadang kala dikelirukan dengan susu yang disejat. Walaupun keduanya menjalani proses penyejatan yang sama yang mengakibatkan produk yang mengandung kepadatan tinggi padatan susu, profil nutrisi dari kedua-duanya agak berbeza.
Susu pekat manis telah menambahkan gula, sedangkan susu yang tidak disejat tidak. Kerana gula, susu pekat mempunyai penampilan tebal, likat dan berpaut pada sudu atau diselesaikan di bahagian bawah cangkir jika tidak diaduk dengan teliti.
