Apabila menyediakan makanan untuk makan tengah hari yang dibungkus, kumpulan makanan yang seimbang dan profil nutrisi bukanlah satu-satunya faktor makanan yang sihat. Anda juga perlu memilih makanan yang tidak akan merosakkan selepas duduk berjam-jam. Bukan mudah rosak adalah cara yang baik untuk mengelakkan kerosakan. Dengan pelbagai jenis makanan yang tidak mudah rosak, ada kemungkinan untuk makan tengah hari yang lengkap dan akan terus segar sepanjang pagi.
Buah dan Kacang
Campurkan kismis dan buah-buahan kering lain, kacang dan benih untuk campuran jejak yang sihat. Coklat bersalut gula menambah rasa manis kepada campuran, menjadikannya pencuci mulut yang menyenangkan kanak-kanak. Jika campuran jejak tidak terdedah kepada haba yang tinggi, anda boleh menambah cip coklat. Buah segar adalah pilihan lain yang tidak memerlukan penyejukan selama beberapa jam. Walau bagaimanapun, buah-buahan tertentu lebih baik daripada yang lain; pisang kurang kemas dan mudah dimakan daripada kiwi, sebagai contoh. Apel seluruhnya berjalan dengan lancar, tetapi epal yang dihiris menjadi coklat apabila terdedah kepada udara, menjadikannya kurang menarik untuk pemakan yang cerdik. Sekiranya anda menghantar salad buah, masukkannya ke dalam bekas plastik yang disegel dengan selamat, kerana buah-buahan yang lebih lembut mungkin mengeluarkan jus.
Sayuran dan Sayuran
Sayuran mentah adalah pilihan yang sihat yang kekal baik hingga waktu makan tengah hari. Untuk serat dan protein, sudu beberapa sudu mentega kacang ke bahagian bawah bekas plastik. Tumbuk tombak saderi atau wortel ke dalam mentega kacang dan tutup bekas untuk kombo yang mudah dimakan. Sekiranya anda mengemas salad, letakkan apa-apa pakaian di dalam bekas berasingan yang disegel dengan baik. Elakkan pembalut yang mengandungi tenusu atau telur, sebaliknya memilih minyak dan cuka. Oleh kerana anda tidak boleh menggunakan ikan, telur atau daging dalam salad yang tidak mudah rosak, tambah bunga dan tekstur dengan zaitun besar, gemuk atau alpukat yang lazat.
Sandwic dan Wraps
Sandwic adalah ruji klasik kotak makan tengah hari. Walau bagaimanapun, bahan-bahan sandwic yang biasa seperti keju, daging, telur dan ikan semuanya merosakkan dengan cepat jika dibiarkan tidak dibebaskan. Mentega kacang dan jeli, kegemaran yang popular di kalangan anak-anak muda, adalah alternatif yang sesuai. Buat variasi dengan menggunakan rasa yang berbeza daripada jeli atau mengekalkan dan cuba mentega badam atau mentega. Untuk sandwic vegetarian, lapisan sayuran panggang dengan penyebaran hummus dan pucuk. Gabungan ini berfungsi dengan baik dalam tepung tortilla, sebagai bungkus.
Keju dan Crackers
Walaupun ia mungkin seperti snek, makan tengah hari yang sihat boleh dibuat dengan keju dan keropok sebagai asas. Keju keras seperti cheddar, colby dan provolone selamat dari penyejukan, menurut laporan dalam isu "Trend Perlindungan Makanan" pada bulan Oktober 2006. Menggabungkan keju dan keropok bijirin penuh dengan buah-buahan yang stabil, seperti anggur, atau jeruk di sebelahnya boleh mengisi anda apabila anda dalam perjalanan.
Langkah berjaga-jaga
Walaupun ia menggoda untuk menghantar sisa makanan sebagai makan tengah hari yang dibungkus, jangan hantar apa-apa makanan yang mengandungi daging, ayam, ikan, susu atau telur. Apabila boleh, simpan kotak makan tengahari di tempat teduh. Sekiranya anda memasukkan produk yang tidak mudah rosak seperti susu UHT, hanya pekkan karton individu yang tidak dibuka. Sebaik sahaja anda membuka banyak produk, mereka menjadi mudah rosak dengan lebih cepat. Begitu juga, jika ia mudah semasa makan tengah hari untuk memasang sandwic, anda boleh membungkus barang-barang dalam tin seperti ikan tuna; Walau bagaimanapun, jangan bungkus tin yang sudah dibuka.
