Bagaimana cod bakar musim

Cod adalah ikan rendah lemak rendah, rendah kalori putih dengan rasa ringan yang dapat dengan mudah anda dapat melengkapkan dengan pelbagai cod perasa. Sebenarnya, ikan kod adalah sejenis ikan serba boleh yang boleh anda percubaan dengan gabungan herba dan rempah yang berbeza, kedua-dua kering dan segar, untuk mencipta perisa yang baru dan menarik.

Cod adalah ikan rendah lemak rendah, rendah kalori putih dengan rasa ringan yang dapat dengan mudah anda dapat melengkapkan dengan pelbagai cod perasa. Kredit: AnnaIleysh / iStock / GettyImages

Klinik Mayo mengesyorkan makan sekurang-kurangnya dua hidangan 4-ons ikan setiap minggu, kerana ia merupakan sumber lemak yang sihat. Nikmati cod bakar anda dengan sebilangan sayur-sayuran kukus atau gunakan cod panggang yang beraroma sebagai bahan dalam resipi dan hidangan lain.

Sediakan hidangan anda

Langkah 1: Bilas Ikan

Bilas ikan di bawah air sejuk.

Langkah 2: Tambah Beberapa Minyak

Gosokkan ikan dengan minyak zaitun atau minyak masak lain untuk membantu perasa melekat pada ikan.

Langkah 3: Tambah Spice untuk Cod

Taburkan ikan dengan herba dan rempah kering, seperti paprika, rosemary atau kemangi, serta garam dan lada. Serbuk Cayenne, serbuk bawang, ketumbar, kunyit dan sawi tanah adalah beberapa herba tambahan dan rempah-rempah untuk dipertimbangkan.

Perasa

Langkah 1: Drizzle With Oil

Tepuk cod bakar dengan minyak masak, seperti minyak zaitun, seperti yang dicadangkan oleh Klinik Cleveland, untuk menambah rasa yang meletup, serta lemak tak tepu yang sihat.

Langkah 2: Tambah Sesetengah Perasa

Goncangkan garam, lada atau herba kering dan rempah-rempah ke atas cod panggang sebelum menunaikannya. Sebagai tambahan kepada rempah-rempah yang digunakan sebelum membakar cod, tambahan goncangan atau dua dari ini akan menanam ikan dengan rasa tambahan.

Ketahui kandungan natrium hidangan anda. Menurut Persatuan Jantung Amerika, orang dewasa yang sihat perlu menggunakan tidak lebih daripada 2, 300 miligram natrium setiap hari.

Langkah 3: Cuba Sesetengah Herba

Potong herba segar, seperti pasli, dill, rosemary, basil atau oregano, dan hancurkan mereka di atas cod panggang sebelum menunaikannya.

Ia hanya memerlukan satu rumput segar atau dua herba segar untuk satu filet cod untuk menambah dos yang baik. Walau bagaimanapun, lebih daripada itu akan mula menguasai rasa ringan ikan itu.

Tambah sesetengah jenis

Rendamkan ikan mentah dalam perapan sebelum dibakar. Ini akan menanam ikan dengan rasa tambahan yang berasingan dari bumbu yang anda gunakan sebelum dan selepas anda memasak cod pan ketuhar yang sempurna.

Keringkan jus lemon segar ke atas cod bakar. Selain sejumlah kecil vitamin C, jus lemon akan menambah rasa tart kepada ikan. Gunakan jus jeruk, jeruk atau limau gedang sebagai ganti jus lemon untuk rasa yang sedikit berbeza.

Di atas cod panggang dengan salsa buah segar. Gunakan mangga diced, nanas dan jalapeno untuk buah salsa yang diilhami tropika atau limau gedang, limau gedang dan bawang merah untuk salsa buah-buahan yang lebih ringan.

Sediakan beberapa salsa sayuran buatan sendiri di atas cod bakar. Cuba dicincang tomato, bawang merah, bawang putih cincang dan alpukat dicincang untuk salsa gurih atau gunakan lada habanero, tomat cincang dan jus limau untuk salsa spicier.

Gunakan cod bakar berpengalaman anda untuk membuat taco ikan yang sihat, seperti Tacos Ikan Makan Sihat kami atau Tacos Ikan dan Veggie. Atau cincang cod bakar dan masukkannya ke dalam tortilla jagung bersama dengan kubis yang dicincang dan salsa segar untuk hidangan yang kaya dengan protein dan serat yang juga rendah lemak.