Tahap rendah besi dalam darah menyebabkan keadaan yang dikenali sebagai anemia kekurangan zat besi, yang mengakibatkan keletihan, kerengsaan dan peningkatan kadar jantung. Jika anda mempunyai anemia, anda mungkin perlu memperkenalkan lebih banyak besi ke dalam diet anda. Ramai orang lebih suka makan makanan yang kaya dengan zat besi dan bukannya mengambil suplemen zat besi, kerana suplemen kadang-kadang menyebabkan kesan sampingan seperti sembelit dan kerengsaan perut. Meningkatkan tahap besi anda melalui pilihan pemakanan anda memerlukan makanan yang kaya dan kaya zat besi.
Langkah 1
Berunding dengan doktor mengenai tahap besi semasa anda. Doktor anda akan melakukan ujian darah untuk menilai kandungan besi dalam darah anda, dan dia akan menasihati anda berapa banyak besi yang anda perlukan untuk mencapai tahap yang sihat. Ujian darah akan memberi anda nilai asas, dan anda akan dapat mengukur perubahan semasa anda mengubah diet anda. Anda harus meminta nasihat doktor anda mengenai keperluan pemakanan anda untuk makanan kaya besi.
Langkah 2
Pilih daging kaya besi untuk hidangan harian anda. Daging seperti daging lembu, hati, kambing dan babi adalah sumber besi yang sangat baik. Di samping itu, potongan ayam atau ayam belanda dan kerang yang lebih gelap, termasuk kerang, kerang dan tiram, semuanya menyediakan besi. Memakan makanan yang termasuk pelbagai daging ini akan memastikan bahawa anda mempunyai zat besi yang mencukupi dalam diet harian anda.
Langkah 3
Buat hidangan sampingan dan salad dengan sayur-sayuran hijau yang gelap. Jika anda hanya makan daging sekali-sekala atau tidak sama sekali, sayur-sayuran berdaun gelap adalah sumber utama zat makanan. Ambilnya sebagai hidangan sampingan atau dalam salad besar. Sayur-sayuran kaya besi termasuk brokoli, kale, bayam, dan kolar atau sayuran.
Langkah 4
Makan banyak kacang dan kacang dan makanan bijirin. Kekacang seperti kacang pinto, kacang hitam, kacang hijau dan kacang ayam semuanya mengandungi besi dan boleh digunakan untuk membuat pelbagai resipi lazat. Roti bijirin, pasta, bijirin dan nasi juga merupakan sumber besi yang baik. Sertakan mereka dalam makanan mudah seperti sandwic atau salad pasta.
Langkah 5
Pantau tahap besi anda secara tetap. Sekiranya anda mengubah diet anda untuk menangani kekurangan zat besi, penting untuk menjalani ujian darah yang konsisten untuk menilai tahap zat besi anda. Doktor anda mungkin ingin menggunakan suplemen besi jika tahap besi anda sangat rendah dan diet anda tidak menghasilkan peningkatan yang ketara.
