Apabila resipi memanggil daging lembu, ia biasanya mengharuskan anda menanam daging di atas kompor sehingga ia memerlukan tekstur yang rapuh. Sos, casseroles, cabai, taco - anda namakannya - daging lembu membuat makanan. Memasak daging lembu sebelum masa dan beku sehingga anda memerlukannya dapat memotong masa penyediaan banyak makanan ini pada separuh. Memasak dan beku juga memastikan daging lembu tidak menjadi buruk sebelum anda mendapat peluang untuk menggunakannya.
Langkah 1
Letakkan daging lembu di dalam mangkuk atau bekas plastik dengan serta-merta selepas masak. Tetapkan mangkuk di dalam peti sejuk, terbongkar, sebagai daging lembu sejuk.
Langkah 2
Keluarkan mangkuk dari peti sejuk apabila daging lembu telah disejukkan sepenuhnya. Pindahkan daging lembu dari mangkuk ke beg beku plastik.
Langkah 3
Letakkan beg penyejuk beku di kaunter anda. Tekan seberapa banyak udara yang anda boleh, gunakan tapak tangan anda. Tutup beg itu.
Langkah 4
Label beg beku dengan tarikh dan kandungan, menggunakan penanda kalis air. Tetapkan beg daging lembu yang dimasak dalam set peti sejuk hingga 0 darjah Fahrenheit atau lebih rendah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Bowl atau bekas plastik
Beg pembeku plastik
Penanda kalis air
Petua
Debu dan tambah daging lembu yang dimasak untuk resipi anda dalam tempoh 3 hingga 4 bulan beku. Menekan daging lembu turun rata semasa anda menekan udara keluar dari beg penyejuk beku pada masa pencairan. Jika anda memasak dan membekukan sejumlah besar daging lembu, bahagikan daging yang dimasak menjadi bahagian. Letakkan setiap bahagian ke dalam beg beku berasingan.
