Mengambil diet rendah karbohidrat boleh membataskan jenis dan jumlah makanan yang boleh dimakan, tetapi ini tidak bermakna anda perlu menyerah yogurt. Jika anda memilih versi diet rendah karbohidrat dengan fasa induksi, anda mungkin perlu menunggu sehingga fasa seterusnya, bagaimanapun, untuk membaiki yogurt anda. Sesetengah fasa induksi mengehadkan anda kepada tidak lebih daripada 20 gram karbohidrat sehari, manakala fasa lain sering membolehkan di mana-mana 60 hingga 90 gram karbohidrat per hari. Sesetengah yogurt lebih rendah dalam karbohidrat daripada yang lain jadi pastikan untuk menyemak label fakta nutrisi dan saiz bahagian untuk memilih salah satu yang berfungsi.
Yogurt Milk Seluruh adalah Lower-Carb
Apabila cuba mengehadkan karbohidrat, anda mungkin mahu memilih yoghurt susu keseluruhan berbanding versi rendah lemak atau bebas lemak. Ini kerana lemak dalam yogurt ini sering digantikan dengan gula, iaitu karbohidrat. Gula membantu membuat rasa yang hilang apabila lemak dikeluarkan. Sebagai contoh, yoghurt keseluruhan biasa hanya mempunyai 8 gram karbohidrat setiap hidangan 6-auns, tetapi yogurt tanpa lemak biasa mempunyai kira-kira 13 gram karbohidrat setiap hidangan 6-ounce; yogurt rendah lemak biasa mempunyai kira-kira 12 gram karbohidrat untuk saiz hidangan yang sama.
Langkau Perisa
Apabila syarikat menambah rasa untuk yogurt, mereka juga meningkatkan gula, dan dengan itu kandungan karbohidrat, yogurt. Servis 6-ounce yogurt buah-buahan rendah lemak mempunyai lebih daripada 32 gram karbohidrat, dan juga jenis-jenis rasa vanili yogurt rendah lemak mempunyai lebih daripada 23 gram karbohidrat. Pilih varieti nonfat dan kandungan karbohidrat bertambah lebih jauh, dengan hidangan 6-ons yoghurt coklat menyediakan 40 gram karbohidrat. Kesemua pilihan yogurt ini memberikan lebih banyak daripada jumlah karbohidrat yang dibenarkan sepanjang hari dalam fasa induksi beberapa diet rendah karbohidrat.
Yogurt Yunani pada Diet Rendah Carb
Kerana cara yang dihasilkan yogurt Yunani, ia mempunyai jumlah protein yang lebih tinggi dan jumlah karbohidrat yang lebih rendah daripada yogurt biasa. Kebanyakan kandungan karbohidrat yogurt biasa didapati dalam whey, yang disiramkan untuk menjadikan yogurt Yunani yang lebih tebal. Ini bermakna bahawa yoghurt Yunani lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam diet rendah karbohidrat, dan anda boleh memilih salah satu pilihan lemak rendah untuk membantu mengawal pengambilan lemak keseluruhan anda sambil mengehadkan asupan karbohidrat anda. Hidangan 6-ons yogurt Yunani nonfat biasa mempunyai hanya 6 gram karbohidrat.
Kandungan Karbohidrat Yogurt: Jumlah Karbohidrat Bersih Karbohidrat Bersih
Sesetengah diet rendah karbohidrat memerlukan anda mengira karbohidrat bersih bukannya jumlah karbohidrat. Ini dilakukan dengan mengurangkan jumlah serat dan mana-mana alkohol gula produk yang terdapat dari jumlah karbohidrat dalam hidangan makanan.
Jika anda makan yogurt biasa, karbohidrat bersih akan sama dengan jumlah karbohidrat, kerana yogurt bukanlah sumber serat yang ketara kecuali pengeluar menambah semasa pemprosesan. Jumlah kecil serat yang terdapat dalam yogurt-rasa buah tidak mengimbangi sejumlah besar karbohidrat tambahan yang terdapat di dalamnya berbanding dengan yogurt biasa.
Penciptaan Yogurt Rendah Carb
Tidak semua orang suka rasa yoghurt biasa. Anda boleh membuatnya lebih enak sementara masih mengehadkan jumlah karbohidrat yang terdapat di dalamnya dengan menambahkan sejumlah kecil kacang cincang atau satu hidangan kecil dari buah-buahan yang lebih rendah dalam karbohidrat. Contohnya, satu auns pecan panggang kering hanya mempunyai kira-kira 4 gram karbohidrat, dan jumlah hazelnut, walnut atau kacang pain yang sama hanya akan menambah 5 gram karbohidrat. Mencampurkan 1/4 cawan strawberi, blackberry, raspberi atau epal cincang ke dalam yogurt anda hanya akan menambah 3 hingga 4 gram karbohidrat. Walaupun dengan penambahan ini, yogurt anda masih mempunyai karbohidrat yang lebih sedikit berbanding jenis pra-rasa.
Pertimbangan Diet Rendah Carb
Sesetengah orang pada diet rendah karbohidrat mengalami kesan sampingan, termasuk sakit kepala, sembelit, masalah tidur, mual, nafas berbau atau pening. Pengambilan karbohidrat minimum yang disyorkan untuk orang dewasa ialah 135 gram sehari, yang masih rendah. Sekiranya anda mengalami kesan buruk dari melekat pada jumlah karbohidrat yang lebih rendah yang disyorkan untuk diet anda, cubalah meningkatkan jumlah ini untuk mengetahui jika gejala bertambah baik. Dapatkan karbohidrat tambahan ini daripada makanan yang tidak sempurna, seperti bijirin, buah-buahan atau sayur-sayuran, bukannya daripada makanan yang diproses atau makanan yang mengandungi gula tambahan.
Semasa mengikuti diet rendah karbohidrat anda, cubalah mengehadkan pengambilan lemak ke 35 peratus kalori dan lemak tepu yang disyorkan, jenis paling biasa dalam yogurt, hingga tidak lebih daripada 10 peratus kalori. Setiap hidangan yoghurt biasa mempunyai hampir 6 gram lemak, bermakna kira-kira separuh daripada kalori dalam yogurt berasal dari lemak.
