Untuk pengunjung yang menyedari kesihatan yang mengelakkan makanan yang diproses tetapi tidak mempunyai masa untuk bekerja sepenuhnya dari awal, banyak peruncit menawarkan makanan pembuka yang sudah siap dan hanya perlu dimasak. Sebagai contoh, salmon yang disumbat boleh didapati dari pasar raya dan peruncit makanan laut. Mereka boleh sama ada ikan seluruhnya atau tulang punggung tanpa tulang yang terikat bersama untuk membuat panggang, dan pemadat boleh semudah herba segar atau sebagai rumit sebagai mousse kepiting. Dalam setiap kes, memasak salmon biasanya seperti mudah seperti memasuki ke dalam ketuhar anda.
Langkah 1
Gariskan kuali lembaran atau hidangan pembakar cetek dengan kertas kertas, atau dengan kerajang aluminium yang disembur dengan ringan dengan semburan periuk. Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Keluarkan salmon yang disumbat dan keringkan dengan teliti dengan tuala kertas. Jika pemadat itu menggantung atau menjalar dari permukaan yang terdedah, berhati-hati tekan kembali ke tempatnya dengan tangan bersudut atau spatula.
Langkah 3
Pusat salmon pada kuali lembaran atau hidangan pembakar. Sekiranya ia adalah ikan keseluruhan, anda mungkin perlu meletakkannya secara menyerong dengan kepala di satu sudut dan ekor di sisi yang lain. Berikan kulit secara ringan dengan garam kasar, jika anda mahu, atau taburkannya dengan herba tambahan untuk melengkapkan pemadat.
Langkah 4
Luncurkan kuali ke rak tengah oven anda. Bakar salmon 10 minit per inci ketebalan pada titik tebal, biasanya 30 hingga 35 minit untuk keseluruhan ikan atau fillet besar. Butiran kecil mungkin memerlukan hanya 20 hingga 25 minit.
Langkah 5
Uji salmon dengan mengelupasnya pada titik tebal dengan ujung pisau paring. Sekiranya ia sebahagian besarnya pucat dan legap, hanya dengan sedikit kecenderungan translucensi merah gelap asalnya, ia dilakukan. Keluarkan ikan dari oven anda dan biarkan ia berehat selama lima minit sebelum bahagian dan hidangan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Panci lembaran atau hidangan penaik
Kertas kertas atau aluminium foil
Semburan Pan (pilihan)
Tuala kertas
Sarung tangan dapur, atau spatula
Garam kasar, dan herba lain atau perasa jika dikehendaki
Pisahkan pisau
Petua
Jika salmon anda mengandungi pengisian berasaskan roti, bijirin atau makanan laut, pemadat itu harus mencapai suhu dalaman 160 F untuk memastikan keselamatan makanan.
