Sediakan stok ribeye periuk perlahan pada waktu pagi dan makan yang sihat menunggu anda selepas bekerja. Tambah bumbu dan sayuran kegemaran anda untuk hidangan yang lengkap dan berperisa.
Petua
Ribeye steak dipotong dari rusuk daging lembu dan biasanya panggang, masak atau goreng, nota Universiti Nebraska-Lincoln. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan periuk perlahan untuk membuat stik ribeye yang lazat.
Resipi Steak Crock-Pot Ribeye
Memasak roti ribeye dalam periuk perlahan adalah cara terbaik untuk mempersiapkan daging, terutama jika anda menikmati stik anda dengan baik, menasihati Washington State University. Gunakan sos untuk menambah kelembapan jika anda memotong stik tanpa lemak.
Eksperimen dengan sos, bumbu dan sayur-sayuran yang berbeza. Sebagai contoh, anda boleh menggantikan ribeye untuk steak flank dalam resipi LIVESTRONG.com ini untuk taco steak:
- Musim 1 1/2 paun stik dengan campuran 1 sudu teh jintan, 1 gram atau 1/4 sudu teh oregano kering, 1 sudu besar serbuk cili, 2 sudu teh garam dan 2 sudu teh lada hitam.
- Kosongkan balak tomatillo salsa 16-ounce ke dalam periuk perlahan.
- Tambah empat cengkih bawang putih dan satu bawang putih yang dihiris.
- Letakkan stik yang berpengalaman di atas bawang putih dan bawang.
- Tutup dan masak selama lapan jam.
- Pisau daging dan sediakan tortilla jagung dan yoghurt Yunani.
Petua
Waktu memasak mungkin berbeza-beza bergantung pada periuk perlahan anda dan jumlah makanan yang anda buat. Secara amnya, makanan akan memasak dalam masa enam hingga 10 jam pada tahap rendah, menasihati North Dakota State University.
Selamat masak ribeye anda
Pastikan untuk mencairkan ribeye anda di dalam peti sejuk atau dalam air sejuk sebelum memasaknya dalam periuk perlahan. Menggunakan daging dicairkan memastikan ia dimasak dengan teliti. Pastikan stik anda dimasak hingga sekurang-kurangnya 145 darjah Fahrenheit, nota Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
Simpan sisa makanan dalam bekas cetek di dalam peti sejuk anda dalam masa dua jam apabila bakteria tumbuh cepat apabila makanan ditinggalkan. Jangan memanaskan semula mereka dalam periuk perlahan dan pastikan daging dipanaskan semula mencapai suhu dalaman sekurang-kurangnya 165 F, menasihati Universiti Negeri Dakota Utara.
Maklumat Pemakanan Ribeye Steak
Satu hidangan 100 gram (kira-kira 3.5 auns) steak ribeye mengandungi kira-kira 186 kalori, mengikut USDA. Kira-kira 63 peratus daripada kalori itu berasal dari protein dengan kalori yang tinggal dari lemak. Anda boleh mengurangkan lemak dalam stik anda dengan memotong apa-apa yang berlebihan sebelum memasak steak ribeye anda di Crock-Pot.
Makanan steak anda juga menyediakan beberapa vitamin dan mineral penting, termasuk:
- 3.6 miligram atau 20 peratus daripada nilai harian (DV) besi
- 11 miligram atau 100 peratus daripada zink zink
- 383 miligram atau 8 peratus daripada potassium DV
- 27 miligram atau 6 peratus daripada DV magnesium
- 3.4 mikrogram atau 142 peratus daripada vitamin B12 DV
Bangkitkan hidangan anda dengan beberapa sayur-sayuran yang sihat yang dimasak dalam periuk perlahan seperti jagung, lada, kentang dan bawang. Atau tambah salad lazat untuk hidangan anda dengan banyak sayur-sayuran berdaun dan pilihan sayur-sayuran dan topping seperti tomato, cendawan, biji bunga matahari atau keju feta.
