Sesetengah penyokong kesihatan alternatif mendakwa bahawa minum air cuka boleh mengubah pH badan anda, menjadikannya lebih alkali. Mereka mengatakan pH alkali lebih baik dan menggalakkan kesihatan dan keseimbangan, manakala keasidan membawa kepada ketidakseimbangan metabolik dan penyakit. Walau bagaimanapun, sains perubatan menunjukkan terdapat sedikit kebenaran kepada idea ini.
Kesan Air Cuka pada pH Badan Anda
Mana-mana makanan atau minuman - termasuk air cuka - mempunyai pH tertentu dengan sendirinya. Tetapi sebaik sahaja anda makan atau minum, ia akan menjadi berasid di hadapan asid perut dan kemudian menjadi alkali apabila dicampur dengan rembesan pankreas di dalam usus. PH darah dan sel anda tidak banyak diubah oleh apa yang anda makan, kerana organ anda secara semulajadi berfungsi untuk mengekalkan tahap pH yang diperlukan oleh tubuh anda untuk mengekalkan kehidupan, iaitu antara 7.35 dan 7.45. Melanggar julat ini adalah penunjuk penyakit dan boleh mengancam nyawa; ia adalah satu perkara yang baik yang anda tidak boleh menukar pH anda dengan memakan makanan tertentu. Secara keseluruhan, satu-satunya bahan yang boleh dipengaruhi oleh apa yang anda makan adalah pH air kencing anda, yang tidak menjejaskan seluruh tubuh anda.
