Petua
Kopi bukan penyebab mujarab perut yang mengganggu atau masalah gastrousus lain, tetapi pakar perubatan menganggapnya sebagai penyebab masalah perut. Ia mungkin bukan kopi itu sendiri, tetapi susu atau krim, yang menyebabkan gas atau perut anda menjadi marah jika anda alergi atau tidak toleran kepada tenusu.
Kopi dan Perut Kecewa
Kopi boleh memburukkan refluks asid, salah satu punca penyebab gangguan refluks gastrointestinal, atau GERD, menurut Klinik Mayo. GERD adalah penyebab biasa gangguan perut. Satu kajian yang dilaporkan dalam edisi Julai 2016 oleh Jurnal Eropah Sains Sukan menunjukkan korelasi positif yang sederhana antara pengambilan kafein dengan makanan lain yang menyebabkan gas dan kanser gastrousus yang lebih rendah.
Walau bagaimanapun, hubungan antara kopi dan GERD adalah lemah. Menurut satu kajian pada bulan September 2012 dalam jurnal Sains Makanan dan Penyelidikan Teknologi , jumlah kes GERD meningkat di seluruh dunia, dan kegunaan kopi sering digalakkan dalam pesakit GERD. Laporan epidemiologi menunjukkan bahawa kopi boleh mengganggu perut, kata kajian itu. Tetapi pautan definitif belum ditubuhkan.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Gut and Liver edisi Januari 2018 mengulangi kebimbangan yang lebih tua mengenai hubungan antara penggunaan kopi dan pengubahsuaian makanan lain dan GERD. Kajian itu mengatakan bahawa orang yang menyerahkan kopi, antara makanan lain, menunjukkan sedikit atau tiada peningkatan dalam gejala mereka. Kajian menunjukkan bahawa gabungan terapi perubatan dan pengubahsuaian gaya hidup membantu gejala GERD.
Adakah Bakar Ringan Lebih Baik?
Kebanyakan kajian yang memperlihatkan apa-apa kaitan antara kopi dan perut kecewa adalah dari pemerhatian dan bukannya hubungan saintifik, menurut kajian April 2016 dalam ulasan Komprehensif dalam Sains Makanan dan Keselamatan Makanan . Satu kemungkinan adalah bahawa kopi panggang untuk menghasilkan kacang gelap atau cahaya boleh menyebabkan kerengsaan perut.
Menurut kajian yang diterbitkan pada bulan Februari 2014 dalam jurnal Molekul Pemakanan dan Penyelidikan Makanan , sebatian kimia yang dipanggil N-methylpyridinium, atau N-MP, yang terkandung dalam nisbah yang lebih tinggi dalam campuran gelap kopi, boleh menyebabkan sakit perut. Walau bagaimanapun, penyelidik menyimpulkan bahawa lebih banyak kajian diperlukan.
Kopi mengandungi asid chlorogenic, yang menyebabkan tahap asid perut yang tinggi dan lebih banyak pengeluaran asid lambung. Itu sebenarnya boleh membantu orang dengan masalah perut, menurut satu kajian dalam edisi Biomolecules & Therapeutics September 2014. Kopi tidak boleh menyebabkan kerengsaan perut, tetapi anda masih mahu mengehadkan pengambilan anda ke empat cawan 8-ons setiap hari.
Kopi dan Krim
Intoleransi laktosa boleh menyebabkan sakit perut, kembung, kekejangan dan perut kembung. Oleh itu, jika anda mempunyai gas selepas minum kopi dengan krim, mungkin anda adalah laktosa tidak bertoleransi. Jika anda merasakan sakit perut kopi atau ais, periksa aditif di krim.
Intoleransi laktosa boleh menjadi genetik, menurut Harvard Health. Ia juga boleh disebabkan oleh jangkitan bakteria atau gangguan gastrousus lain. Jadi jika anda fikir anda adalah laktosa tidak bertoleransi, anda harus mendapatkan ujian yang pasti dari doktor anda. Jika anda menguji positif, anda boleh memilih sama ada menghapuskan laktosa sepenuhnya dari diet anda atau mengambil pengganti enzim. Anda harus berbincang dengan doktor anda.
