Kebanyakan diet menumpukan pada mengurangkan kalori atau mengehadkan kumpulan makanan tertentu atau macronutrient (berfikir: diet keto karbohidrat yang sangat rendah). Tetapi bagaimana pula dengan program diet yang menggalakkan makan dua makanan khusus: daging merah dan beras putih? Ini adalah asas untuk Diet Menegak.
Diet yang dibuat oleh Stan Efferding yang, menurut laman webnya, adalah pembina badan profesional IFBB dan powerlifter pemegang rekod dunia. Efferding mendakwa dia membangunkan diet ini selepas 30 tahun belajar, latihan, bersaing dan melatih, dengan matlamat untuk membantu orang meningkatkan prestasi dan komposisi badan mereka.
Apa itu Diet Menegak, Tepat?
Diet berdasarkan kepada makanan dan tuntutan untuk mengoptimumkan kesihatan usus dan ketidakseimbangan hormon yang betul dan kekurangan nutrisi, sementara juga meningkatkan tahap tenaga, stamina, ketahanan dan pemulihan.
Premis Diet Vertikal adalah untuk "membina asas yang kuat untuk mikronutrien yang sangat bioavailable untuk meningkatkan metabolisme dan kesihatan pencernaan keseluruhan." Dasar mikronutrien ini menyokong struktur makronutrien yang mudah dicerna yang dapat disesuaikan secara khusus untuk memenuhi tuntutan tubuh anda."
Ini tidak mudah untuk diikuti pada mulanya tetapi laman web ini termasuk gambarajah terbalik "T" untuk membantu menjelaskan perkara ini lebih lanjut. Bahagian "menegak" diet adalah garis menegak dalam "T" yang bermaksud daging merah dan beras putih. Ini adalah sebahagian besar daripada apa yang anda akan mendapati diri anda makan pada Diet Menegak. Teori di sebalik ini adalah bahawa daging merah adalah sumber protein yang dimuatkan dengan lemak yang sihat (kata-kata mereka, bukan kita), creatine, besi, vitamin B, zink dan selenium, manakala beras putih mudah di usus dan sumber karbohidrat.
Jelas ada beberapa lubang dalam ini. Tidak ada cara untuk memenuhi semua keperluan pemakanan anda dengan hanya makan daging merah dan beras putih, di mana bahagian bawah "T" masuk - ini adalah bahagian "T" yang berjalan secara mendatar. Bahagian diet ini adalah jumlah yang kecil dan pelbagai makanan lain seperti limau, yogurt dan badam, untuk membantu anda memenuhi keperluan vitamin dan mineral anda.
Ketahui cara mengisi plat anda dengan makanan yang sihat dan sihat dengan membalakan makanan anda di aplikasi MyPlate. Muat turun sekarang untuk menyesuaikan diet anda hari ini!
Makanan Yang Dibenarkan (dan Tidak Dibenarkan) pada Diet Menegak?
Berikut adalah gambaran keseluruhan tentang apa yang anda boleh dan tidak boleh makan di Diet Vertikal:
Dibenarkan
- daging merah
- nasi putih
- Citrus
- Badam
- Telur
- Bayam
- Kentang
- Butter
- Salmon
- Yogurt Yunani
Tidak dibenarkan
- Minyak sayur diolah
- Kedelai atau apa-apa produk soya lain
- Sayuran tinggi FODMAP seperti kubis, bawang dan asparagus (makanan yang tinggi dalam FODMAP boleh menyebabkan gas dan kembung untuk sesetengah orang)
- Makanan yang mengandungi lektin - termasuk beras merah, kacang-kacangan atau biji-bijian lain - kerana mereka dianggap "anti-nutrien" oleh sesetengah kumpulan; Walau bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh Sekolah Kesihatan Awam Harvard, terdapat sedikit penyelidikan manusia untuk menyokongnya
Jadi, Adakah Diet Vertikal Sihat?
Laman web pemakanan ini menyusun atlet Crossfit Games seperti Camille Leblanc-Bazinet dan Ben Smith, bersama dengan "The Mountain" Hafthor Bjornsson dari Game of Thrones HBO sebagai penyokong dan pengikut diet. Tidak ada alasan bahawa mereka mampu bersaing pada tahap yang sangat tinggi - tetapi apakah itu bermakna diet sihat secara keseluruhan dan sesuai untuk semua orang?
Diet ini sesuai untuk semua orang dewasa dan kanak-kanak tetapi terdapat beberapa kelemahan utama, termasuk kekurangan nutrisi dalam diet (yang boleh memudaratkan anak-anak). Berikut ini beberapa:
1. Kekurangan serat: Biji-bijian, kekacang dan banyak buah-buahan dan sayuran tidak diperlukan. Kecuali anda mengalami sindrom usus yang tidak sihat, anda lebih baik menggabungkan seberapa banyak makanan kaya serat yang mungkin. Sembilan daripada 10 rakyat Amerika sudah tidak mendapat serat yang mencukupi, seperti yang dilaporkan dalam akhbar 2017 yang diterbitkan dalam American Journal of Lifestyle Medicine .
Serat adalah penting kerana ia membantu menurunkan kolesterol, mengawal gula darah, mengekalkan kesihatan usus dan menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung dan semua jenis kanser, menurut Klinik Mayo. Ia juga boleh membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat. Dengan menghapuskan makanan yang diisi serat dari diet anda, anda akan meningkatkan kemungkinan bahawa anda memendekkan diri anda pada nutrien utama ini.
2. Bukan mesra tumbuhan: Ini bukan untuk vegetarian, vegan atau malah flexitarians. Anda perlu menyukai daging merah (dan beras putih).
Tambahan lagi, dengan mengikuti diet ini, anda akan kehilangan manfaat kesihatan yang berkaitan dengan makan daging kurang merah, yang termasuk kesihatan jantung yang lebih baik dan kadar kanser yang lebih rendah.
3. Bukan mesra bumi: Penyelidikan menunjukkan bahawa apabila ia datang untuk memperlahankan perubahan iklim, kita sebenarnya ingin makan kurang protein dari haiwan, tidak lebih. Menurut Institut Sumberdaya Dunia, ia memerlukan lebih banyak sumber semula jadi untuk menghasilkan makanan berasaskan haiwan berbanding dengan makanan berasaskan tumbuhan.
4. Pelbagai terhad: Dengan sebahagian besar diet anda yang terdiri daripada daging merah dan beras putih, anda pasti bosan. Tetapi penyelidikan juga menunjukkan bahawa mengehadkan pelbagai anda mungkin membahayakan kesihatan anda. Kajian Mac 2015 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition mendapati bahawa mereka yang mempunyai variasi yang paling banyak dalam diet mereka mempunyai kemungkinan 21 peratus lebih rendah daripada perkembangan sindrom metabolik, sekumpulan keadaan yang meningkatkan risiko penyakit jantung, strok dan diabetes jenis 2. Yang mengatakan, pelbagai jenis makanan yang mereka makan hampir menyerupai yang disyorkan dalam Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika.
Sekiranya Anda Mencuba?
Kecuali jika anda mempunyai IBS atau masalah pencernaan yang serius, diet ini bukan pertaruhan terbaik anda. Tidak ada penyelidikan yang mencukupi untuk manusia untuk menyokong tuntutan kesihatan diet, dan batasan-batasan di mana makanan yang boleh dimakan mungkin akan menyebabkan anda terdedah kepada kekurangan nutrien dan masalah kesihatan yang berkaitan.
Jika anda sedang mencari diet penurunan berat badan, terdapat banyak pilihan lain yang tidak datang dengan kelemahan yang serius ini. Dan jika anda mahukan diet yang meningkatkan prestasi, anda lebih baik dengan bekerjasama dengan profesional kesihatan seperti ahli diet berdaftar, yang boleh membantu memastikan semua asas pemakanan anda dilindungi.
