Badan anda memerlukan nitrogen untuk membuat protein dalam otot, kulit, darah, rambut, kuku dan DNA. Anda memperoleh nitrogen dari makanan yang mengandungi protein dalam diet anda, menurut Royal Society of Chemistry. Makanan ini termasuk daging, ikan, kacang-kacangan, kacang, telur, susu dan produk tenusu lain.
Bagaimana ia berfungsi
Badan anda memerlukan nitrogen dalam asid amino daripada makanan protein untuk menjadikan asid amino lain yang digunakan untuk mensintesis protein manusia, menurut Virtual Chembook di Elmhurst College. Bukan sahaja pelbagai tisu anda mengandungi protein, proses metabolik anda bergantung kepada enzim, semuanya terdiri daripada pelbagai jenis protein. DNA asid nukleik, yang membentuk gen anda, dan RNA, yang terlibat dalam sintesis protein, juga mengandungi nitrogen.
ciri-ciri
Pertumbuhan normal, penggantian sel dan pembaikan tisu semuanya memerlukan nitrogen untuk pengeluaran sel-sel baru. Walaupun nitrogen banyak terdapat di alam sekitar, manusia tidak dapat menggunakannya secara langsung dari udara atau tanah, tetapi bergantung kepada mikroba dan tumbuhan hijau untuk mengubahnya menjadi bentuk tubuh kita dapat digunakan. Badan anda sentiasa mengitar semula nitrogen daripada asid amino. Jika asid amino tidak digunakan untuk sintesis protein, ia boleh dipecah menjadi komponen, termasuk nitrogen, untuk menghasilkan tenaga. Nitrogen juga boleh digunakan untuk membuat sebatian lain yang bukan protein, seperti heme dalam hemoglobin, yang membawa oksigen dalam sel darah merah.
Keperluan
Seorang lelaki dewasa yang sihat memerlukan kira-kira 105 miligram nitrogen per kilogram, atau setiap 2.2 kilogram sehari. Sekitar 0.83 gram protein per kilogram sehari dianggap cukup untuk menampung keperluan nitrogen, menurut Yayasan Tenusu Antarabangsa. Itu bermakna seorang lelaki 220 paun memerlukan 83 gram, atau kira-kira 3 auns, protein setiap hari untuk membekalkan keperluan nitrogennya. Pecahan protein menghasilkan amonia, produk sampingan yang mengandungi nitrogen yang menghilangkan tubuh anda.
Maklumat tambahan
Tubuh anda menghapuskan ammonia dengan mengubahnya menjadi urea, yang mana buah pinggang anda kemudian dikeluarkan dalam air kencing. Dengan cara ini, nitrogen dikembalikan ke alam sekitar. Tidak seperti populasi di negara-negara yang kurang maju, orang Amerika tidak biasa mengalami kekurangan nitrogen diet melainkan mereka berada di diet yang melampau yang tidak mengandungi protein yang mencukupi. Gejala kekurangan termasuk kehilangan rambut, penyembuhan luka yang ditunda, kelemahan otot dan membuang-buang rambut, rapuh dan rambut gugur.
