Walaupun kerep kentang goreng yang renyah sering dianggap sebagai sisi yang lazat untuk sandwic, cip jarang dianggap sebagai makanan kesihatan. Walau bagaimanapun, pengilang mengurangkan natrium dan minyak masak tambahan dalam cip, menjadikan cip dari makanan tinggi lemak kepada pilihan lemak rendah. Ingat, bagaimanapun, bahawa semua makanan harus dinikmati secara sederhana. Berpuasa walaupun cip kentang yang sihat boleh merosakkan diet anda dan menyumbang kepada pinggang anda.
Minyak yang sihat
Membuat kerepek kentang yang sihat bergantung kepada jenis minyak semasa memasak kerepek. Chips sebelum ini dimasak dengan minyak seperti minyak cottonseed yang tinggi lemak jenuh, yang boleh menyumbat arteri. Cari cip yang dimasak dengan pilihan minyak sihat, seperti minyak bunga matahari, yang mempunyai separuh lemak tepu minyak biji kapas. Minyak bunga matahari bukan mengandungi lemak tak tepu, sejenis lemak yang baik untuk jantung anda. Cip yang dimasak dalam minyak soya adalah pilihan lain yang tidak mengandungi lemak tepu. Sekiranya anda menemui lemak yang mengandungi lemak trans, juga dikenali sebagai lemak terhidrogenasi, mengelakkannya seperti wabak - ini adalah jenis lemak yang paling tidak sihat, dan menyumbang kepada penyakit kardiovaskular.
Rendah Natrium / Lemak
Diet tinggi, diet tinggi lemak meningkatkan tekanan darah, dan kerepek kentang adalah pesalah utama. Cip yang sihat adalah mereka yang dilabelkan sebagai "natrium rendah, " dan mereka yang dibakar bukan goreng. Baking cip mengurangkan kandungan lemak keseluruhan, membuat pilihan yang lebih sihat. Sebagai perbandingan, cip goreng mengandungi 150 kalori dan 9 g lemak dengan 2.5 g lemak tepu, manakala purata kerepek bakar dari110 hingga 140 kalori dengan 2.5 hingga 6 g lemak. Cip garam mengandungi jumlah natrium yang sederhana - setiap auns mengandungi 128 miligram, atau 9 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan - manakala cip unsalted mengandungi jumlah natrium yang sangat kecil
Cip Semulajadi / Organik
Cip semulajadi telah muncul sebagai pilihan yang lebih sihat untuk cip kerana ia tidak mengandungi ramuan buatan dan tidak terlalu diproses. Namun, cip semulajadi tidak sama dengan cip organik. Cip yang dilabelkan sebagai organik adalah yang dihasilkan dengan racun perosak atau baja menggunakan sumber yang boleh diperbaharui termasuk penggunaan kaedah pemuliharaan tanah dan air. Selain bebas kimia dan mesra alam, pilihan cip yang sihat ini tidak mengandungi bahan pengawet atau pewarna buatan. Walaupun popular dengan pengguna, Ed Levine dari "Serius Makan" menanyakan keperluan cip organik, memetik makanan yang diproses sebagai tidak wajar dalam diri mereka dan sesuatu yang harus dielakkan oleh pengguna organik yang benar, dan merujuk kepada ironi tertentu oksimoronik suatu organik cip kentang.
Cip yang disyorkan
Majalah "Kesihatan" menilai kerepek untuk kesihatan dan rasa, memilih Corazonas Heart Healthy Chips dalam Mediterranean Bawang Putih & Herb sebagai cip terbaik. Cip ini lebih rendah dalam lemak dan kalori kemudian cip tradisional, dan mempunyai sterol tumbuhan yang ditambahkan kepada mereka yang sihat hati. Pilihan tambahan untuk cip paling sihat termasuk Kettle Brand Bakes Coklat Kentang Mentega Lembut, yang merupakan cip tipis yang boleh didapati dalam pelbagai perasa, termasuk Hickory Honey BBQ. Kepingan Pop Semua Cip Krim Asli Asli juga membuat senarai. Cip ini diperbuat daripada tepung kentang, bukan kepingan kentang, dan rendah kalori dan lemak.
