Pembentukan cecair yang tidak normal di bahagian bawah kaki dikenali sebagai edema kaki. Ini adalah masalah biasa, terutamanya dengan peningkatan usia. Bengkak kaki mempunyai banyak sebab termasuk keradangan, obesiti, gumpalan darah di kaki, atau jantung yang lemah. Setiap keadaan ini, bersama-sama dengan tekanan graviti, menjadikannya sukar untuk darah mengalir dari kaki. Darah kemudian kolam dalam urat. Pembengkakan biasanya lebih terperinci ke arah malam. Banyak rawatan disediakan untuk pembengkakan kaki, termasuk ketinggian kaki, senaman, penurunan garam dalam diet dan mengambil vitamin tetap.
B Vitamin
Vitamin B kompleks adalah vitamin larut air yang diperlukan untuk metabolisasi lemak dan protein. Vitamin ini juga diperlukan untuk pembentukan sel darah, fungsi otak dan sistem saraf. Kekurangan vitamin B, khususnya B-1 dan B-2 adalah punca pembengkakan ekstrem. Kekurangan vitamin B-1, misalnya, boleh menyebabkan cecair bertambah di sekeliling jantung, menyebabkan ketidakupayaan jantung mengepam dengan betul dan menyebabkan pembengkakan kaki. Berikutan diet dengan daging, daging babi dan bijirin penuh dapat mengurangkan peluang kekurangan. Vitamin B juga boleh didapati di kaunter. Jangan mula mengambil makanan tambahan tanpa berunding dengan doktor anda terlebih dahulu.
Vitamin C
Vitamin C adalah vitamin larut air dan antioksidan. Badan memerlukan vitamin C untuk saluran darah, tulang, tendon, saraf dan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan mengurangkan isyarat yang menyebabkan keradangan dan melindungi sel. Ini boleh mengurangkan atau bahkan berhenti bengkak. Vitamin C tidak boleh disimpan di dalam badan dan mesti diambil oleh makanan atau makanan tambahan. Buah jeruk, brokoli dan lada mengandungi sejumlah besar vitamin C. Jika diet anda tidak memberikan cukup vitamin C, doktor anda mungkin menyarankan suplemen. Jangan mula mengambil makanan tambahan vitamin C tanpa pengetahuan doktor anda.
Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin larut lemak yang boleh dimakan daripada makanan atau dihasilkan oleh badan apabila terdedah kepada cahaya matahari. Vitamin D diperlukan untuk menyerap kalsium yang diperlukan untuk menguatkan tulang. Ia juga bermanfaat untuk mengurangkan keradangan dan bengkak. Pusat Perubatan Universiti Maryland juga menyatakan bahawa vitamin D mungkin menurunkan risiko preeklampsia semasa kehamilan, suatu keadaan yang menyebabkan pembengkakan kaki. Sumber vitamin D adalah tenusu, tuna, salmon, dan ikan kod. Jika doktor anda menentukan anda memerlukan lebih banyak vitamin D, suplemen boleh diambil dalam bentuk kapsul atau tablet.
Faktor Pemakanan Lain
Walaupun sesetengah vitamin mungkin membantu memerangi bengkak di kaki anda di bawah beberapa keadaan, faktor lain dalam diet anda memainkan peranan juga. Mengambil terlalu banyak natrium, sebagai contoh, menyebabkan tubuh anda mengekalkan cecair dan mungkin memburukkan lagi pembengkakan. Fokus pada diet yang kaya dengan makanan natrium rendah - seperti protein tanpa lemak, biji-bijian dan buah-buahan segar dan sayur-sayuran - dan makan makanan yang diproses untuk mengelakkan daripada mengambil terlalu banyak natrium.
