Kebanyakan orang yang mempunyai batu empedu tidak tahu, demikian menurut Berita AS & Laporan Dunia. Batu-batu seperti batu kerikil kecil ini dalam pundi hempedu anda apabila terdapat ketidakseimbangan dalam bahan yang membentuk empedu. Sekiranya anda mempunyai batu empedu, anda sepatutnya dapat makan makanan laut. Walau bagaimanapun, jika batu empedu anda memberi anda masalah, anda mungkin perlu memberi perhatian kepada jenis makanan laut yang anda makan dan bagaimana anda mempersiapkannya.
Gallstones
Pundi hempedu anda adalah organ kecil di bawah hati anda yang mengumpul hempedu, dan menyimpan dan menumpukannya. Bile adalah bahan tebal yang diperlukan oleh tubuh anda untuk membantu anda mencerna lemak. Bile terdiri daripada kolesterol, bilirubin, protein, garam hempedu, air dan beberapa mineral surih. Jika hempedu anda mengandungi terlalu banyak bahan-bahan ini, terutamanya kolesterol, hempedu anda mungkin akan menjernihkan dan membentuk batu. Gallstones menjejaskan kira-kira 10 peratus daripada penduduk, tetapi hanya menimbulkan isu-isu serius sekitar 1 hingga 2 peratus, menurut US News and World Report.
Diet dan Gallstones
Membuat perubahan pada diet anda tidak dapat menghalang anda daripada membentuk batu karang, menurut penulis "Makanan Krause, Pemakanan dan Terapi Diet." Tetapi jika batu karang anda menyebabkan rasa sakit dan keradangan, anda mungkin perlu mengehadkan jumlah lemak dalam diet anda hingga kira-kira 40 hingga 45 gram untuk mengelakkan kontraksi pundi hempedu. Kebanyakan makanan laut adalah rendah lemak - pilihan yang baik apabila anda perlu menghadkan pengambilan lemak harian anda.
Kerang
Kerang termasuk udang, kepiting, udang karang dan kerang. Ikan kerang secara semula jadi rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik dalam diet anda untuk batu karang, sama ada anda mengalami masalah atau tidak. Bahagian 3 ounce udang udang atau udang yang dimasak mengandungi kurang daripada 2 gram lemak. Jika anda perlu mengehadkan pengambilan lemak anda kerana masalah dengan batu empedu, elakkan kerang goreng dan apa-apa lemak seperti mentega yang dijelaskan yang boleh dihidangkan dengannya.
Ikan
Ikan juga membuat tambahan yang sihat untuk diet anda. Tetapi jumlah lemak boleh berbeza bergantung pada jenis ikan. Pilihan ikan yang sangat rendah lemak termasuk cod, flounder, haddock, pollock dan berwarna oren. Bahagian 3-ons yang dimasak setiap ikan ini mengandungi kurang daripada 2 gram jumlah lemak. Ikan berlemak, termasuk salmon, tuna dan ikan trout, mengandungi 6 hingga 10 gram lemak setiap bahagian 3-ons. Jika batu karang anda tidak menimbulkan masalah, anda harus dapat makan semua jenis ikan. Walau bagaimanapun, jika batu empedu anda menyebabkan rasa sakit, anda mungkin perlu mengelakkan atau membatasi ikan berlemak. Juga elakkan ikan goreng dan lemak yang dihidangkan dengan ikan, seperti mentega atau sos tartar.
