Makanan tinggi natrium membuat anda dahaga. Sekolah Kesihatan Harvard menunjukkan kepada pizza daging, roti putih, anjing panas, keju diproses dan sos spageti sebagai lima dari sepuluh sumber utama dari mana anda mendapatkan natrium anda. Natrium membuat anda haus kerana terlalu banyak ia mengganggu keseimbangan cecair dalam sel anda. Jika anda mencari makanan masin, mungkin ada alasan: sesetengah saintis percaya bahawa makan makanan natrium yang tinggi menggalakkan tingkah laku sosial, menurut sebuah kajian yang diterbitkan pada Februari 2011 daripada "Journal of Neuroscience."
Mengenai Natrium
Anda memerlukan sejumlah kecil natrium untuk fungsi otot dan saraf yang sihat. Elektrolit ini mengekalkan jumlah cecair dalam darah anda dan mengelilingi sel-sel anda seimbang. Apabila anda mendapat terlalu banyak natrium, mekanisme yang rumit badan anda telah di buat menghantar isyarat ke buah pinggang anda untuk mengeluarkan kelebihan tersebut melalui kencing. Hypernatremia adalah istilah perubatan yang digunakan untuk menggambarkan keadaan di mana badan anda mempunyai terlalu banyak natrium dan air yang tidak mencukupi. Dehidrasi sering menjadi penyebab hypernatremia.
Kesan Makanan Asin
Hypernatremia dicirikan oleh banyak gejala, dan salah satunya dahaga. Penulis sains Public Media Indiana Don Glass menerangkan apa yang berlaku selepas anda makan makanan asin. Pertama, darah anda menyerap kelebihan garam; Seterusnya, bendalir yang mengelilingi sel-sel anda menjadi lebih masin dan lintah cecair dari dalam sel-sel anda. Sel anda menghantar isyarat kepada apa Glass merujuk sebagai "pusat dahaga" otak anda. Pusat "dahaga" anda tahu apabila cecair badan anda terlalu asin dan menghantar mesej kepada anda untuk minum lebih banyak air supaya keseimbangan cairan natrium ke badan anda pulih.
Kesan Psikologi
Mungkin ada sebab mengapa makanan yang membuat awak dahaga - keripik, kentang goreng, kacang dan pretzel - terlalu sukar untuk ditolak. Artikel April 2011 "Masa" menunjukkan bahawa anda mungkin tidak sengaja mencari makanan ini untuk melegakan tekanan. Penyelidik menerbitkan hasil kajian tentang bagaimana natrium yang berlebihan memberi kesan terhadap tingkah laku tikus makmal pada Februari 2011 daripada "Journal of Neuroscience." Natrium yang berlebihan meningkatkan tahap oksitosin. Hormon ini bertanggungjawab untuk rasa cinta; Walau bagaimanapun, ia juga membuatkan anda berasa berinteraksi dengan orang lain.
Para penyelidik menyatakan bahawa subjek tikus mereka mencari lubang penyiraman komunal selepas mengambil sejumlah besar natrium. Begitu juga, majalah "Time" menegaskan bahawa pertubuhan minuman mengeluarkan makanan ringan asin seperti pretzels dan kacang tepat supaya anda akan haus dan menarik kembali ke bar.
Natrium yang berlebihan
Makan makanan tinggi natrium tidak hanya membuat anda haus; dari masa ke masa, mereka boleh menjejaskan kesihatan anda secara negatif. Harvard School of Public Health menunjukkan bahawa kebanyakan buah pinggang orang tidak mampu menyaring natrium berlebihan. Ini membawa kepada pengekalan cecair dan peningkatan jumlah darah dan boleh mengakibatkan tekanan darah tinggi, serangan jantung dan strok. Kebanyakan pakar, termasuk Harvard dan Persatuan Jantung Amerika, mengesyorkan agar anda mendapat kurang daripada 1, 500 miligram natrium setiap hari. Kebanyakan orang Amerika mendapat lebih daripada dua kali jumlah itu, dengan mengambil kira 3, 400 miligram natrium setiap hari. Elakkan makanan tinggi natrium dengan mengehadkan jumlah makanan yang diproses dan siap yang anda makan. Pilih buah-buahan segar, sayur-sayuran, makanan bijirin, ikan, ayam, daging lembu, susu dan telur dan tangan ringan pada shaker garam.
