Kebimbangan bersama dengan orang yang baru untuk diet vegetarian adalah cara mendapatkan protein yang mencukupi tanpa makan daging. Walau bagaimanapun, vegetarian jarang mengalami kekurangan protein. Menurut Kumpulan Sumber Daya Vegetarian, anda boleh mencapai jumlah protein yang sihat daripada memakan makanan vegetarian yang penuh dengan pelbagai sayuran, kekacang, kacang dan benih. Anggaran protein harian yang dianjurkan ialah.36 g protein per paun berat badan anda.
Binatang Rumput
Biji benih boleh didapati di beberapa bar makanan ringan di kedai-kedai makanan kesihatan. Ia menyediakan kira-kira 11 g protein setiap 3 sudu besar. Biji benih juga menyediakan minyak omega-3. Minyak ini penting untuk vegetarian kerana orang yang tidak makan daging sering tidak makan ikan, yang mengandung minyak. Anda juga boleh mendapatkan elaun pemakanan zat besi dan zink dari biji rami.
Yis Pemakanan
Yis pemakanan adalah berbeza daripada yis dalam roti atau bir. Kumpulan Sumber Vegetarian menyarankan yis pemakanan sebagai tambahan protein, terutamanya untuk pesakit kanser. Ia mempunyai rasa asin dan mentega. Cuba percikan pada popcorn atau topi makanan yang lazat. Setiap sudu menyediakan 8 g protein lengkap, menurut Mitzi Dulan, ahli diet berdaftar, pengarang dan pembicara.
Tambahan Kacang
Kedai makanan kesihatan menjual suplemen serbuk yang dibuat daripada kacang, dan mereka sering mempunyai 20 g atau lebih protein setiap sudu. Kacang juga merupakan sumber zink yang baik. Anda boleh menambah serbuk untuk smoothies veggie atau air atau susu untuk stok sup kacang.
Spirulina
Spirulina adalah alga, dan ia berbau seperti rumput laut. Selain protein, ia menyediakan vegetarian dengan vitamin, besi, beta karoten, vitamin B-12 dan asid gamma-linolenik. Ia mengandungi 65 peratus protein, iaitu tiga hingga empat kali lebih banyak daripada daging. Hanya 1 sudu besar. memberikan jumlah protein yang sama seperti telur. Suplemen protein ini boleh didapati dalam bentuk kapsul atau sebagai serbuk protein.
