Teh, termasuk teh hitam, merupakan minuman kedua yang paling dimakan di dunia, menurut Linus Pauling Institute, yang kedua hanya untuk air. Terutamanya dikenali kerana kesan merangsang dan mempromosikan kewaspadaan mental, teh hitam juga mempunyai manfaat kesihatan yang lain. Minum teh hitam adalah agak selamat, tetapi berunding dengan doktor anda terlebih dahulu jika anda mengandung, sakit atau mengambil ubat.
Teh hitam
Teh hitam terbuat dari daun tumbuhan yang sama, Camellia sinensis, seperti oolong, teh putih dan hijau. Ia dianggap sebagai "teh sejati, " membezakannya daripada "teh" yang dibuat dari tumbuh-tumbuhan atau tumbuh-tumbuhan lain. Daun teh hitam disediakan dengan memecahkan daun atau menggulungnya, yang membolehkan mereka mengoksidakan sepenuhnya - satu proses yang melibatkan oksigen berinteraksi dengan daun untuk menghasilkan bahan-bahan aktif yang diperlukan. Proses pengoksidaan - selalunya tersilap disebut sebagai penapaian dalam perniagaan teh - adalah yang paling lama dari semua empat "teh sejati" dan menghasilkan jumlah paling banyak kafein dari mana-mana dalam kumpulan, serta antioksidan bermanfaat yang dikenali sebagai theaflavins dan thearubigins. Proses pengoksidaan juga menjadikan daun menjadi lebih gelap.
Manfaat Teh
Diakui secara meluas sebagai perangsang mental, teh hitam juga diiktiraf untuk faedah kesihatan yang lain, terutamanya kerana kandungan kafein dan antioksidannya. Teh hitam juga mengandungi fluorida yang mencukupi untuk membantu mencegah pergigian, menurut Institut Linus Pauling. Teh hitam boleh membantu mencegah hipertensi ortostatik - pening yang disebabkan oleh terlalu cepat - dan mungkin berkesan untuk mengurangkan risiko serangan jantung, aterosklerosis, batu ginjal, penyakit Parkinson dan kanser ovari. Penyelidikan untuk jenis kanser lain pada haiwan menunjukkan bahawa teh hitam mungkin mempunyai kesan dalam mengurangkan risiko kanser tertentu, seperti prostat dan kanser paru-paru, tetapi kajian pada manusia telah menghasilkan hasil yang bercampur-campur. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk faedah yang sepatutnya, termasuk mereka untuk osteoporosis, diabetes jenis 2, kerosakan gigi, tekanan darah tinggi dan gangguan perut.
Penyediaan Teh
Teh hitam disediakan dengan sebaiknya dengan membawa air yang segar dan tidak digunakan untuk mendidih mendidih. Tuangkan 6 hingga 8 ons air masak lebih dari 1 hingga 2 sendok teh daun teh hitam kering atau satu beg yang disediakan dari daun teh. Jangkitkan infusi selama 3 hingga 5 minit, pastikan tidak lebih curam, kerana itu dapat membuat rasa teh pahit. Menambah susu adalah pilihan, tetapi ia boleh mengurangkan kesan manfaat teh hitam, menurut Medline Plus. Ketahui bahawa cawan lapan cawan teh hitam mengandungi kira-kira 40 hingga 120 miligram kafein, iaitu kira-kira 30 peratus daripada purata cawan kopi.
Komplikasi yang mungkin
Teh hitam selamat untuk kebanyakan orang, walaupun dalam jumlah yang besar, menurut Linus Pauling Institute. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai masalah kesihatan kronik, seperti anemia atau sistem usus yang tidak enak, kafein dalam teh hitam mungkin memburukkan keadaan anda. Rujuk doktor anda atau pengamal kesihatan yang berkelayakan sebelum meminum teh hitam, jika anda mengambil apa-apa ubat atau suplemen - terutamanya perangsang - atau, jika anda hamil, kerana terdapat beberapa petunjuk bahawa wanita mengandung tidak boleh mengambil lebih daripada dua cawan teh hitam sehari.
