Hanya beberapa perubahan dalam diet anda boleh membuat perbezaan besar dalam keseimbangan natrium dan kalium dalam tubuh anda, menurut Harvard School of Public Health. Oleh kerana kedua-dua mineral mengawal fungsi penting, seperti degupan jantung anda, pastikan anda berunding dengan doktor anda jika anda mempunyai masalah kesihatan yang berkaitan dengan pengambilan natrium dan kalium anda. Jika tidak, ambil langkah pertama untuk membetulkan pengambilan anda dengan menjejaki jumlah yang anda makan setiap hari.
Tentukan Pengambilan Anda
Sebelum anda membuat apa-apa perubahan dalam diet anda, tentukan berapa banyak natrium dan kalium yang anda makan dalam sehari. Tulis semua makanan yang anda makan selama beberapa hari. Kemudian gunakan label fakta pemakanan atau pangkalan data Jabatan Pertanian AS untuk menentukan jumlah natrium dan kalium dalam setiap item. Jika bahagian yang anda makan adalah berbeza daripada ukuran hidangan pada label fakta pemakanan, laraskan jumlah nutrien yang sesuai. Bandingkan jumlah yang anda ambil untuk pengambilan harian yang disyorkan - 1, 500 miligram natrium dan 4, 700 miligram kalium - untuk melihat sama ada anda perlu meningkatkan atau mengurangkan pengambilan anda.
Laraskan Potassium anda
Anda tidak perlu bimbang memakan terlalu banyak kalium melalui makanan, tetapi ia boleh mengumpul ke tahap berbahaya jika anda mengambil dos tambahan yang tinggi, menurut Institut Linus Pauling. Kebanyakan suplemen mengandungi tidak lebih daripada 99 miligram setiap hidangan kerana dos yang lebih tinggi harus dipantau oleh doktor anda. Tambah makanan kaya kalium untuk diet anda untuk meningkatkan pengambilan anda atau mengurangkan pengambilan makanan dengan kalium rendah, yang kurang 250 mg kalium setiap hidangan. Sumber kalium yang tinggi termasuk kacang, pisang, oren, brokoli, sayur-sayuran, kentang dan tomato. Epal, blueberries, kubis, kembang kol, zucchini, kacang hijau dan lada manis adalah contoh pengganti yang rendah dan berkhasiat.
Tonton Natrium
Kira-kira 90 peratus daripada natrium dalam diet biasa sudah berada di dalam makanan pada masa pembelian, sama ada ia berasal dari kedai runcit atau restoran, menurut laporan dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Sekiranya anda perlu mengurangkan natrium, pilih jenama natrium rendah di kedai runcit, hadkan makan makanan restoran, dan meningkatkan jumlah makanan segar dalam diet anda, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, ayam, ikan dan daging tanpa lemak. Makanan ini secara semula jadi rendah natrium, dan jika anda memasaknya di rumah, anda mengelakkan natrium yang ditambah semasa pemprosesan dan anda boleh mengawal jumlah yang digunakan semasa memasak.
Kesan Kesihatan Anda
Kebanyakan orang Amerika mengambil lebih banyak natrium daripada pengambilan atas 2, 300 miligram, tetapi mereka hanya mendapat kira-kira separuh daripada potassium harian mereka yang disyorkan, menurut laporan dari "American Journal of Clinical Nutrition" dan Kumpulan Penyelidikan Makanan Surveys. Mengambil terlalu banyak natrium menimbulkan tekanan darah anda. Potassium mengimbangi kesan natrium yang tinggi dengan menurunkan tekanan darah anda. Anda juga memerlukan jumlah yang tepat kedua-dua mineral untuk mengekalkan saraf dan otot anda, termasuk degupan jantung anda. Ketidakseimbangan potassium dan natrium boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan strok, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
