Indeks glisemik, atau GI, adalah kaedah makanan peringkat, dari 0 hingga 100, berdasarkan bagaimana mereka mempengaruhi paras gula darah anda. GI yang lebih tinggi menunjukkan makanan yang akan menyebabkan gula darah anda naik lebih tinggi dan lebih cepat daripada makanan dengan GI yang lebih rendah. Kencing manis Type 1 dan Type 2 boleh mendapat manfaat daripada mengambil makanan rendah GI kerana mereka membantu mengawal kadar gula darah dan insulin, dan mereka juga dapat mengurangkan ketahanan insulin. Nilai-nilai GI banyak makanan telah ditentukan secara saintifik dan direkodkan, jadi mengira GI makan adalah mudah.
Langkah 1
Tentukan berapa banyak karbohidrat dalam setiap bahagian makanan anda. Sebagai contoh, pertimbangkan sarapan oat segera dan jus oren jus 8 ounce. Satu paket oat segera mengandungi 22 gram karbohidrat, dan 8 auns jus oren mempunyai 26 gram karbohidrat.
Langkah 2
Tentukan bahagian karbohidrat setiap komponen makan menambah makanan. Bahagikan jumlah gram karbohidrat dengan jumlah gram yang disumbangkan oleh komponen individu untuk mencari bahagian karbohidrat untuk komponen. Contohnya, terdapat 48 gram karbohidrat dalam makan jus oren dan oat. Bahagikan 22 gram dengan 48 gram untuk menentukan bahawa kadar karbohidrat dari oat adalah 0.46, dan bahagian karbohidrat dari jus oren adalah 0.54.
Langkah 3
Lipatkan perkadaran untuk komponen makanan oleh GI yang telah ditentukan dari komponen tersebut. GI makanan individu boleh didapati dalam pangkalan data GI dalam talian atau dalam jadual yang diterbitkan oleh "American Journal of Nutrition Clinical." Sebagai contoh, GI oatmeal adalah 83. Bergradasi 0.46 oleh 83 untuk mendapatkan 38.18. Untuk jus oren, berganda 0.54 oleh GI daripada 46 untuk mendapatkan 24.84.
Langkah 4
Tambah keputusan Langkah 3 bersama-sama. Dalam contoh ini, tambahkan 38.18 dan 24.84 untuk mendapatkan jumlah 63.02, iaitu jumlah glikemik indeks makanan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Jadual indeks glisemik atau pangkalan data
Kalkulator
Pensil dan kertas
Petua
Ia membantu untuk merakam pengiraan anda selangkah demi selangkah untuk mendapatkan hasil yang tepat.
Amaran
Anda tidak semestinya bergantung kepada indeks glisemik untuk menentukan bagaimana makanan anda akan mempengaruhi kadar gula darah anda. Uji gula darah anda mengikut arahan dari doktor anda atau ahli diet berdaftar.
