Kek Bundt membuat persembahan yang menarik di meja pencuci mulut atau dapur kerana kesederhanaan dan bentuk yang cantik. Campuran kek anda mungkin buatan sendiri atau dari kotak. Pound kek pound sangat baik apabila dibakar dalam kuali bundt. Sebagai sentuhan tambahan, kacang cincang boleh ditaburi ke dalam kuali sebelum menuangkan adonan itu untuk menambah topping renyah. Sebagai alternatif, sebaik sahaja kek dibakar dan disejukkan, satu frosting glaze boleh dicurahkan ke atas kek, menghasilkan gerimis yang cukup mendidih di sepanjang permukaan luarnya.
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda mengikut arahan di dalam kotak campuran kek.
Langkah 2
Gunakan serbet untuk mencairkan lapisan nipis pemendekkan putih di bahagian dalam kuali Bundt; anda mesti menutup sepenuhnya permukaan dalaman, terutamanya asas bulat kuali. Anda sepatutnya dapat melihat pemendekan itu.
Langkah 3
Tuang ½ cawan tepung serba guna ke dalam kuali.
Langkah 4
Putar kuali untuk menyuraikan tepung, yang meliputi semua pemendekan.
Langkah 5
Kosongkan serbuk dari kuali dan pasangkan kuali.
Langkah 6
Sediakan adunan campuran kek kotak yang diarahkan.
Langkah 7
Tuangkan adonan rata ke dalam kuali yang disediakan, menggunakan spatula getah untuk mengikis adunan dan menyebarkannya secara merata.
Langkah 8
Letakkan palang Bundt di tengah-tengah ketuhar.
Langkah 9
Putar kek Bundt 180 darjah separuh melalui masa pembakar, atau selepas kira-kira 25 minit.
Langkah 10
Semak kek untuk doneness kira-kira lima minit sebelum masa baking yang disyorkan; periksa kek ketika anda membuka pintu ketuhar.
Langkah 11
Sentuh bahagian atas kek jika kek tidak menyentuh ketika anda membuka oven. Sekiranya kek itu tidak kukuh, panggang selama 15 minit lagi. Jika kek terasa tegar, masukkan tusuk gigi melalui bahagian paling tebal kek.
Langkah 12
Keluarkan kek dari ketuhar jika anda hanya melihat serbuk pada tusuk gigi. Sekiranya terdapat kek adunan pada tusuk gigi, panggang selama lima hingga 10 minit lagi.
Langkah 13
Semak kek untuk doneness lagi.
Langkah 14
Sejukkan kek dalam kuali kek pada rak dawai selama 10 minit.
Langkah 15
Letakkan sekeping kertas lilin di atas kuali kek, diikuti dengan pinggan kek atau rak penaik.
Langkah 16
Balikkan kek untuk memindahkannya, mengetuk ringan di kuali untuk melepaskan kek.
Langkah 17
Letakkan kek itu sepenuhnya, mengeluarkan kertas lilin sebelum menghias dengan glasir atau frosting.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pemendekaran putih
Napkin
1/2 cawan tepung serba guna
Toothpick
Rak pendinginan
Kertas lilin
Piring kek
Glazing frosting
Petua
Minum kek dengan menambah bahan perasa seperti halia dan kayu manis kepada campuran kek kering. Tambah ekstrak cecair apabila anda menambah telur.
Masukkan kacang, kelapa atau buah kering dengan spatula getah sebaik sahaja bahan-bahan kering dan basah digabungkan.
