Semasa pembedahan pintasan gastrik pembedahan berat badan, majoriti perut dipisahkan dari seluruh sistem pencernaan, meninggalkan kantung kecil kira-kira saiz walnut. Usus kecil dipotong dan dijahit ke kantong untuk melengkapkan saluran pencernaan yang baru. Pesakit perlu mengikuti diet yang ketat selama kira-kira 8 minggu pertama. Walaupun selepas kembali kepada diet biasa, sesetengah makanan mungkin tidak dapat ditahan dan lain-lain harus dielakkan atau terhad.
Pepejal
Pepejal akan keluar dari menu untuk beberapa minggu pertama selepas pembedahan pintasan gastrik. Diet selepas pembedahan bermula dengan cecair kira-kira dua hari selepas pembedahan dan membawa kepada makanan yang tulen, maka makanan ringan sebelum menamatkan pepejal pada kira-kira 8 minggu. Ini boleh berbeza secara drastik dari pesakit ke pesakit. Pesakit perlu memastikan mereka dapat sepenuhnya bertolak ansur satu tekstur sebelum bergerak ke seterusnya.
Makanan Sticky
Institut Kesihatan Kebangsaan mencadangkan mengelakkan makanan dengan tekstur melekit selepas pembedahan pintasan gastrik, termasuk beras putih dan roti, pasta yang terlalu masak, keju serat dan mentega kacang. Makanan ini boleh menyebabkan kesakitan atau ketidakselesaan di sesetengah pesakit. Roti putih mungkin lebih boleh diterima jika dibakar terlebih dahulu. Gula-gula getah, jika ditelan, boleh menghalang pembukaan kantung kecil. Gejala kantung yang disekat termasuk loya, muntah dan sakit.
Alkohol
Satu kajian yang dijalankan oleh Dr John Morton dari Stanford University mendapati pembedahan pintasan gastrik dengan ketara mengurangkan toleransi alkohol, menyebabkan pesakit menjadi mabuk lebih cepat dan kekal lebih lama daripada mereka yang belum menjalani pembedahan. Rata-rata, pesakit pintasan gastrik dalam kajian itu mengambil masa 40 minit untuk memaksimumkan alkohol daripada pesakit bukan pesakit. Dr. Morton menyarankan bahawa walaupun pesakit pasca operasi masih boleh menikmati segelas wain di rumah, walaupun jumlah yang kecil itu dapat menjejaskan kemampuan mereka untuk memandu.
Makanan Tinggi dalam Gula atau Lemak
Salah satu risiko diet pemakanan yang buruk ialah sindrom lambakan, yang berlaku apabila makanan meninggalkan kantung perut terlalu cepat dan "dibuang" ke dalam usus besar. Ini boleh menyebabkan kelemahan, pening, kekejangan, mual dan muntah. Pusat Perubatan Universiti Ohio State memberi amaran kepada pesakit memotong gastrik untuk mengelakkan makan makanan tinggi lemak atau gula, mengekalkan jumlah gula atau alkohol gula di bawah 10 gram setiap hidangan untuk mengelakkan sindrom lambakan.
Pertimbangan
Setiap pesakit berbeza, dan beberapa makanan di atas tidak boleh menyebabkan masalah untuk semua orang. Sesetengah pesakit juga boleh diganggu oleh makanan pedas atau makanan renyah seperti popcorn dan kacang. Orang lain mungkin mendapati mereka mampu mentolerir semua makanan dengan sedikit kesulitan. Kuncinya adalah dengan makan perlahan-lahan, mengunyah dengan teliti dan mengelakkan makanan yang besar. Menjaga buku harian makanan yang menyebabkan masalah dan yang tidak boleh membantu mengoptimumkan pemakanan dan memaksimumkan manfaat pembedahan berat badan ini.
