Jus Cranberry mengandungi sejumlah nutrien seperti vitamin C, E dan K yang diperlukan oleh tubuh anda. Seiring dengan menjadi sumber antioksidan yang kaya, jus cranberry mengandungi kalsium, fosforus dan kalium, dan rendah kolesterol dan lemak tepu. Walaupun jus kranberi merah dan putih menawarkan manfaat kesihatan yang sama, jus kranberi putih dibuat daripada buah beri yang dipilih beberapa minggu lebih awal. Cranberry merah tidak bersedia untuk dituai hingga akhir September hingga Oktober di Amerika Utara.
Jus Cranberry Putih
Pakar pemakanan dan pengurusan berat badan Dr. David Katz menyatakan bahawa walaupun jus kranberi putih kurang tart, ia menawarkan banyak manfaat kesihatan yang sama seperti minum jus merah kranberi. Satu perbezaan adalah bahawa jus cranberry putih tidak mempunyai anthocyanin sebanyak - flavonoid yang memberikan warna merah mereka cranberry. Anthocyanin adalah pigmen tumbuhan yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat.
Antioksidan
Cranberry mengandungi antioksidan - nutrien dalam makanan yang boleh memperlahankan kerosakan oksidatif ke sel dan tisu badan. Fitokimia dalam cranberry adalah jenis antioksidan biasa. Flavonoid yang sihat ini juga terdapat dalam teh, anggur ungu, wain merah, delima dan soya. Gloria Tsang, ahli diet berdaftar, menjelaskan bahawa apabila sel-sel tubuh menggunakan oksigen, mereka menghasilkan radikal bebas, molekul yang berpotensi menyebabkan kerosakan. Antioksidan berfungsi untuk mencegah atau memperbaiki kerosakan oksidatif ini. Termasuk makanan dalam diet anda yang mengandungi bahan kimia semulajadi ini berfungsi terhadap kesan yang dihasilkan oleh radikal bebas, yang terbentuk semasa metabolisme. Kerosakan radikal bebas yang dilakukan kepada badan menyumbang kepada kencing manis, kanser dan penyakit jantung.
Faedah Kesihatan Lain
Penyelidikan menunjukkan bahawa bahan dalam jus cranberry boleh membunuh bakteria berbahaya yang menyebabkan ulser perut, serta membantu mencegah atau mengurangkan kekerapan jangkitan saluran kencing, menurut Mayo Clinic. Walau bagaimanapun, tidak terdapat penyelidikan semasa yang menunjukkan bahawa jus cranberry adalah berkesan untuk merawat jangkitan saluran kencing yang aktif. Proanthocyanidine - sebatian dalam cranberry - boleh mencegah jangkitan H. pylori - bakteria yang biasa terdapat di dalam perut yang juga boleh menyebabkan plak gigi. Minum jus kranberi setiap hari boleh membantu meningkatkan tahap HDL, atau kolesterol yang baik, dan tahap kolesterol buruk dalam darah. Penyelidikan sedang berjalan ke atas faedah lain yang baik dari cranberry termasuk kesannya pada jangkitan virus dan yis, penyakit jantung dan kanser tertentu.
