Garam hitam India dikatakan mempunyai manfaat kesihatan yang menjadikannya lebih pilihan daripada garam meja yang kami gunakan setiap hari. Tetapi adakah tuntutan itu dapat dibuktikan? Dan apa yang penting untuk mengetahui tentang garam ketika datang ke kesihatan kita?
Petua
Garam hitam India tidak dikatakan mempunyai lebih banyak manfaat kesihatan daripada garam lain.
Manfaat Kesihatan Garam Hitam India
Garam hitam India, juga dikenali sebagai kala namak, garam hitam Himalaya, sulemani namak dan kala loon, yang paling banyak digunakan di India, Pakistan dan bahagian lain di Asia. Menurut onegreenplanet.org, ia berubah dari garam merah Himalaya ke garam hitam India apabila ia dipanaskan pada suhu yang sangat tinggi dan digabungkan dengan rempah dan herba India.
Walaupun mendakwa bahawa garam jenis lain, seperti garam hitam India, mempunyai manfaat kesihatan tambahan, Kesihatan Australia Queensland menjelaskan bahawa tuntutan ini tidak disokong. Sekiranya terdapat mineral dalam jenis garam yang lain, ia wujud dalam jumlah yang sangat banyak.
Pada penghujung hari, garam Himalaya, garam hitam dan garam merah jambu semuanya masih garam, dan mesti dimakan secara sederhana. Jika anda ingin menambahkan nutrien kepada diet anda, buah-buahan dan sayuran adalah cara untuk pergi. Walaupun pengiklan mungkin dapat menawar manfaat garam hitam India, penting untuk berhati-hati dengan tuntutan kesihatan ini dan ingat bahawa sebarang perbezaan dari garam biasa adalah minimum.
Mengawal Pengambilan Garam
Sebilangan kecil garam adalah baik untuk kesihatan kita, kata Saluran Kesihatan yang Lebih Baik, kerana ia membantu mengekalkan jumlah darah dan tisu yang beredar di badan kita. Walaupun terlalu banyak garam boleh menjejaskan kesihatan anda.
Peningkatan natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, antara lain. Menurut Saluran Kesihatan Better, terdapat hubungan kuat antara populasi dengan pengambilan natrium yang tinggi dan tahap tekanan darah yang lebih tinggi. Keadaan lain yang dikaitkan dengan pengambilan garam yang tinggi termasuk masalah buah pinggang, osteoporosis, stroke dan pengekalan cecair (edema).
Ramai orang percaya bahawa memakan garam sebelum atau selepas senaman berat akan membantu anda mengelakkan kekejangan otot, tetapi satu-satunya cara untuk mengelakkan kekejangan otot semasa senaman adalah dengan kerap minum air dan tetap terhidrasi.
Walaupun sedikit garam diperlukan untuk berfungsi dengan baik, adalah penting untuk mengelakkan penggunaan garam terlalu banyak untuk mengekalkan diet yang sihat. Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat mengesyorkan tidak mempunyai lebih daripada 2, 300 miligram garam setiap hari (bersamaan dengan satu sendok teh garam meja).
Lain-lain Jenis Garam
Pada masa kini, terdapat beberapa jenis garam di pasaran, ada yang digunakan bukan sahaja di dapur, tetapi juga sebagai bahan dalam scrub dan solek.
Menurut mikroskopy-uk.org, garam yang paling biasa digunakan ialah garam beroda, yang membentuk kira-kira 70 peratus jualan garam di Amerika Syarikat. Walaupun ia digunakan dalam masakan rumah, banyak makanan yang diproses tidak menggunakan garam beroda, yang mungkin menyebabkan kekurangan iodin pada mereka yang kerap memakan makanan yang diproses.
Garam Himalaya sering digunakan dalam memasak, serta dalam produk kecantikan dan sebagai hiasan dalam lampu. Begitu juga garam Celtic yang biasa digunakan dalam produk memasak dan kecantikan, walaupun ia tidak digunakan sebagai garam meja, kerana ia lembap dan sukar untuk mencurahkannya keluar dari garam garam.
Anda boleh menemui garam laut merah Hawaii di dalam masakan asli Hawaii seperti poke dan Hawaiian Jerky, dan mikroskopy-uk.org mendakwa bahawa banyak nutriennya boleh diserap melalui kulit, itulah sebabnya ia membuat gosok yang popular.
Garam, tidak kira jenisnya, mempunyai manfaat kesihatan apabila dimakan dalam jumlah yang kecil. Hati-hati dengan jumlah pengambilan anda dan tuntutan palsu mengenai faedah yang dijanjikan garam hitam India, serta jenis garam yang lain.
