Pork babi, juga dikenali sebagai punggung Boston, sebenarnya berasal dari bahu babi, bukan hujung belakangnya. Anda boleh panggang, barbeku, atau potong daging ini untuk membuat daging babi yang menarik. Pertimbangkan pemakanan daging babi semasa memilih makan makanan ini.
Walaupun ia mengandungi vitamin, mineral dan protein yang bermanfaat, terdapat banyak kalori daging babi dan lemak. Anda akan mahu memakan daging marbled ini secara sederhana untuk mengelakkan komplikasi kesihatan.
Kalori Pork dan Protein Butt
Pengambilan daging babi 3-ons, adalah kira-kira saiz dek kad bermain. Pork babi, atau pemakanan punggung Boston, termasuk 198 kalori, menurut USDA FoodData Central. Dari jumlah kalori tersebut, 92 berasal dari 23 gram protein yang ukurannya mengandungi butir daging babi.
Protein diet ini banyak membantu dalam memenuhi elaun harian yang disyorkan untuk lelaki 56 gram dan 46 gram untuk wanita, menurut Akademi Sains Negara. Protein penting untuk pertumbuhan dan pembaikan sel, otot, kulit dan organ lain, serta pencernaan dan pengeluaran cecair badan.
Jangan Abaikan Fat
Sekeliling daging babi menyumbang rasa kepada daging tetapi juga menambahkan kandungan lemak. Dari hidangan daging babi 3 auns, anda mendapat kira-kira 11 gram lemak diet. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 Health.gov untuk mengesyorkan mengehadkan pengambilan lemak anda kepada 20 hingga 35 peratus daripada jumlah pengambilan kalori harian anda.
Untuk 2, 000 diet kalori, ini bermakna tidak lebih daripada 44 hingga 78 gram lemak setiap hari. Anda boleh mengurangkan kandungan lemak daging babi dengan memotong apa-apa lemak yang dilihat dari daging sebelum memasak dan dengan menghilangkan apa-apa lemak semasa proses memasak.
Pork babi juga mengandungi lemak tepu yang tidak sihat serta kolesterol, sejenis lilin, seperti lemak. Kedua-duanya menyumbang kepada tahap kolesterol tinggi, yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. Daripada jumlah 11 gram lemak setiap hidangan, 4 gram datang dari lemak tepu. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memakan tidak lebih daripada 16 gram lemak tepu setiap hari untuk diet 2, 000 kalori.
Dapatkan Vitamin dan Mineral anda
Makan daging babi tidak memberi anda beberapa vitamin dan mineral penting. Ia adalah sumber vitamin B, selenium dan zink yang baik. Vitamin B membantu dalam metabolisme tenaga, menyumbang kepada kesihatan jantung dan pengeluaran sel darah merah, serta membantu menjaga kulit, sistem saraf dan sistem pencernaan yang sihat.
Selenium mineral memainkan peranan dalam kesihatan tiroid dan reproduktif anda, serta mempertahankan radikal bebas dan jangkitan, menurut Office of Dietary Supplements. Zinc dalam babi butt menyokong fungsi imun, penyembuhan luka, pembahagian sel dan sintesis protein.
Servis daging babi 3-auns mengandungi 51 miligram natrium. Tidak banyak yang mengira jumlah maksimum harian yang disyorkan untuk orang dewasa ialah 2, 300 miligram (atau 1, 500 miligram jika anda mempunyai faktor risiko penyakit jantung), menurut Persatuan Jantung Amerika. Bagaimanapun, ketahui bahawa jumlah ini bertambah jika anda menyiapkan daging anda dengan garam atau bumbu garam yang lain.
