Gula semulajadi dalam oren mungkin jenis yang sama seperti gula pasir, tetapi anda tidak perlu risau tentang kesannya terhadap kesihatan anda. Jeruk mengandungi tiga bentuk gula semula jadi yang berlainan, tetapi gula memberi anda rangsangan tenaga tanpa mendidih gula darah kerana ia adalah sebahagian daripada makanan keseluruhan.
Tiga Jenis Gula Alam
Fruktosa biasanya dikenali sebagai "gula buah, " tetapi ia bukan satu-satunya jenis gula semulajadi dalam buah-buahan. Malah, ia biasanya dijumpai dengan gula lain, menurut Majlis Maklumat Makanan Antarabangsa. Itu berlaku untuk jeruk kerana ia mengandungi fruktosa, glukosa dan sukrosa. Fruktosa dan glukosa terdiri daripada satu unit gula, jadi mereka dipanggil monosakarida.
Apabila glukosa dan fruktosa mengikat bersama, mereka mencipta sukrosa disakarida. Setiap gula memberikan tahap kemanisan yang berbeza. Menurut Majlis Kawalan Calorie, fruktosa adalah dua kali lebih manis kerana sukrosa dan glukosa adalah yang paling manis sekali.
Jumlah dalam Satu Jeruk
Satu oren pusingan bersaiz sederhana mengandungi 17.6 gram karbohidrat total, yang merangkumi 11.9 gram gula semulajadi, menurut USDA FoodData Central. Sucrose menyumbang separuh daripada jumlah gula. Satu lagi 23 peratus daripada jumlah itu berasal dari glukosa, sementara fruktosa mewakili 27 peratus gula dalam oren.
Satu oren navel mempunyai 69 kalori. Hampir 48 daripada jumlah kalori berasal dari gula kerana setiap gram gula menyediakan 4 kalori, menurut USDA.
Kesan ke atas Gula Darah
Indeks indeks glisemik mengandungi makanan yang mengandung karbohidrat menurut berapa banyak mereka menaikkan gula darah anda. Menurut Harvard Health, oren mempunyai skor indeks glisemik sebanyak 40.
Pada skala glisemik, skor di bawah 55 jatuh ke dalam kategori rendah, jadi jeruk mempunyai kesan kecil terhadap gula darah. Ini disebabkan serat. Satu oren pusingan mengandungi 3.1 gram serat makanan, atau sekitar 8 peratus wanita dan 12 peratus pengambilan harian lelaki yang disyorkan. Lebih penting lagi, oren adalah sumber serat larut yang baik, yang melambatkan pencernaan gula dan mencegah penyebaran besar dalam gula darah.
Menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, termasuk lebih banyak indeks glisemik rendah dalam diet anda, seperti jeruk, boleh membantu anda merasakan kenyang lebih lama supaya anda makan lebih sedikit, yang boleh memudahkan anda mendapatkan dan mengekalkan berat badan yang sihat. Bagi orang yang menghidap diabetes, makan lebih banyak makanan glisemik boleh meningkatkan ketahanan insulin dan gula darah, serta paras kolesterol dan trigliserida yang lebih rendah.
Gula Dengan Manfaat Pemakanan
Jeruk menggambarkan satu lagi sebab mengapa gula semula jadi sihat, manakala gula tambah kepada makanan menyumbang kepada penambahan berat badan: Mereka dipenuhi dengan nutrien; tambah gula hanya kalori kosong.
Satu bekalan oren dalam pusingan 82.7 miligram vitamin C. Nilai ini melebihi elaun pemakanan wanita yang disyorkan untuk 75 miligram dan hampir memenuhi 90 miligram lelaki vitamin C perlu mendapatkan setiap hari. Anda juga akan mendapat folat, vitamin B6, kalium dan kalsium. Jeruk mengandungi phytonutrients yang bermanfaat yang dipanggil flavonoid. Satu khususnya, hesperetin, boleh membantu menurunkan kolesterol dan memberi perlindungan antioksidan.
