Ia tidak seperti mana-mana kita perlu alasan lain untuk makan roti bersalut alpukat yang lebih lazat, tetapi sekiranya anda lakukan, kami mempunyai beberapa berita gembira: Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Penyelidikan Klinikal mendapati bahawa kalium, mineral yang berleluasa dalam kedua-dua alpukat dan pisang, boleh mencegah dan membantu mengubati penyakit jantung, pembunuh nombor 1 di Amerika Syarikat. Awesome!
Salah satu faktor risiko utama penyakit kardiovaskular ialah menguatkan arteri, yang sering disebabkan oleh paras kolesterol yang tinggi. Jadi para penyelidik dari University of Alabama ingin mengetahui jika kalium, yang diklasifikasikan sebagai elektrolit, dapat membantu dalam menjaga arteri fleksibel. Dan, ya, ia berlaku - di dalam badan tikus, sekurang-kurangnya.
Penyelidik menguji hipotesis mereka dengan menggunakan tikus yang direka bentuk untuk menjadi penyakit jantung ketika memberi makan diet tinggi lemak. Mereka membahagikan tikus menjadi tiga kumpulan yang berbeza yang diberi makanan rendah, normal atau tinggi kalium diet. Setelah mengimbas hati tikus, mereka menentukan kumpulan makan paling sedikit kalium yang mempunyai arteri yang lebih keras dan peningkatan kekakuan dalam aortas mereka berbanding dengan makanan yang kaya kalium. Apabila dilihat di bawah mikroskop, mereka juga menyedari bahawa tikus diet tinggi-kalium mempunyai arteri yang kurang ketat.
"Penemuan ini mempunyai potensi translasi yang penting, " jelas penulis bersama kajian Paul Sanders, MD, profesor nefrologi di UAB Department of Medicine, dalam siaran pers, "kerana mereka menunjukkan manfaat suplemen potassium yang mencukupi untuk pencegahan vaskular kalsifikasi pada tikus yang rawan aterosklerosis dan kesan buruk pengambilan kalium rendah."
Sudah tentu, kajian yang dijalankan pada tikus tidak selalu menghasilkan tindak balas yang sama apabila diuji pada manusia, jadi sukar untuk menentukan sama ada memupuk kebiasaan alpukat anda sebenarnya akan membantu dalam memerangi penyakit jantung. Namun, menurut penulis kajian, hasil dapat membawa kepada "mekanisme yang dapat dijumpai yang menawarkan peluang untuk mengembangkan strategi terapeutik untuk mengendalikan penyakit pembuluh darah."
Tetapi terdapat banyak faedah terbukti lain untuk makan alpukat. Sebagai tambahan kepada banyak kalium (satu hidangan cawan mengandungi 729 miligram, iaitu 15 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan), mereka tinggi lemak tak tepu dalam hati, yang membantu mengurangkan tahap kolesterol darah anda. Mereka juga dikemas dengan banyak vitamin dan mineral yang menyokong fungsi saraf yang sihat dan sumber vitamin K dan B-9 (aka folat) yang baik, yang memberi manfaat kepada fungsi sel darah anda. Kejatuhan terbesar mereka adalah bahawa mereka bukanlah makanan kalori yang rendah, pada 240 kalori dan 22 gram lemak untuk satu hidangan.
Avokado juga boleh menghairankan berbahaya jika anda tidak berhati-hati - jadi berus pada kemahiran pisau anda dan mencipta semula seni alpukat semua orang terobsesi.
Pisang lebih rendah daripada kalori daripada alpukat (kira-kira 121 pisang besar), menawarkan 487 miligram kalium (10.4 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan). Mereka juga merupakan sumber serat yang baik, sumber vitamin C antioksidan yang kaya dan menyediakan 38 peratus daripada elaun pemakanan yang disarankan untuk memerangi penyakit B-6.
Jadi walaupun kajian ini tidak diterjemahkan kepada manusia, itu bukan idea yang dahsyat untuk dimakan baik dalam kesederhanaan. Dan jika pisang dan alpukat bukan perkara anda, tetapi anda masih berminat untuk meningkatkan paras kalium anda, berikut adalah senarai makanan kaya kalium lain.
Ingin maklumat hidup lebih sihat? Lihat artikel LIVESTRONG ini:
Perlu Satu Sebab untuk Mendapatkannya di dalam Pagi? Berikut ialah 7!
Spanking and Dry Spells? Pengakuan Seks Paling Terang 10 Selebriti
10 Selebriti Lebih 60 Kongsi Rahsia Bod Hot mereka
Apa pendapat kamu?
Adakah anda terkejut dengan penemuan kajian ini? Adakah anda mengambil makanan yang cukup tinggi dalam potassium? Mana kegemaran awak?
