Ketuhar gelombang mikro anda boleh digunakan lebih daripada sekadar memanaskan secawan kopi atau beg sayur-sayuran beku. Untuk sesuatu yang baru, cuba gunakannya pada kali berikutnya anda membuat kerak pai. Gunakan resipi khusus untuk memasak gelombang mikro atau, jika anda lebih suka menggunakan kerak yang dibeli di kedai atau resipi pai kegemaran anda. Satu-satunya perbezaan yang sebenarnya ialah memasak gelombang mikro tidak menghasilkan warna coklat keemasan tradisional, tetapi setetes dua pewarna makanan di dalam adunan boleh membetulkan apa-apa masalah yang anda mungkin ada dengan warna.
Langkah 1
Pusat adunan keropok pai mentah di atas piring kuali selamat kaca. Turunkan adunan ke dalam pinggan, perlahan-lahan menepuk dengan jari-jari anda untuk menetapkan doh di bahagian bawah dan di sebelah pinggir pinggan.
Langkah 2
Potonglah kerang yang menghadap ke kerak dalam 1 inci dari pinggir piring pisau dengan pisau. Lipat baki tidak terjual pada separuh untuk membuat kelebihan kerak berdiri di sekeliling pinggan. Cubit tepi dengan jari anda untuk mengelak dan membuat seruling hiasan.
Langkah 3
Tutup bahagian bawah dan sisi kerak dengan sekeping bungkus plastik dan atas dengan kacang kering. Tusukan tepi kerak dengan garpu untuk membolehkan stim melarikan diri sebagai memasak kerak.
Langkah 4
Tetapkan ketuhar gelombang mikro anda dengan kuasa yang tinggi dan masak kerak selama lima hingga tujuh minit, sehingga adunan berubah menjadi warna legap dan pemeriksaan bahagian bawah piring pai mendedahkan bahawa keraknya kering.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Plat panci kaca bersaiz 9- atau 10 inci
Pisau
Pembalut plastik
1/3 cawan kacang kering
Petua
Jika ketuhar gelombang mikro anda tidak mempunyai putar putaran berputar, hentikan gelombang mikro anda dan pasang pinggan pai selepas tiga hingga empat minit memasak.
