Anda akan mendapat banyak protein tidak kira sebahagian daripada telur yang anda nikmati - putih atau kuning telur. Walau bagaimanapun, putih telur mempunyai protein yang lebih sedikit dan tidak penuh dengan komponen yang tidak sihat yang hanya terdapat pada kuning telur.
Putih vs Yolks
Protein dalam Diet
Sebaik-baiknya, di antara 10 dan 35 peratus pengambilan kalori anda harus berasal dari protein, menyatakan Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika 2010. Memandangkan anda mendapat 4 kalori dari gram protein, anda harus menargetkan 50 hingga 175 gram protein untuk purata 2, 000 diet calorie. Mempunyai satu telur putih mengambil 2 hingga 7 peratus daripada keperluan protein anda untuk hari itu, sementara satu telur telur tunggal menyumbang hanya 1 hingga 5 peratus.
Kebimbangan
Walaupun kuning dibungkus dengan lebih daripada 40 peratus daripada keseluruhan kandungan protein keseluruhan telur, mereka juga dimuatkan dengan lemak tepu dan kolesterol. Hadkan pengambilan lemak tepu anda kepada kurang daripada 10 peratus kalori anda - 22 gram untuk diet 2, 000 kalori - dan dapatkan tidak lebih dari 300 miligram kolesterol sehari. Satu kuning telur besar menyediakan 1.6 gram lemak tepu dan 184 miligram kolesterol. Walau bagaimanapun, kulit putih adalah lemak jenuh dan bebas kolesterol.
