Ramai orang termasuk tuna dalam diet mereka. Ia menyediakan protein berkualiti tinggi, dan ia kaya dengan niacin, vitamin B-6 dan B-12 dan selenium. Anda juga perlu mendapatkan serat dalam diet anda. Walaupun tuna itu sendiri tidak menyediakan nutrien ini, ia mungkin mengambil serat semasa memakan tuna.
Serat dan Tuna
Kandungan macronutrien terutamanya berasal dari protein dan lemak dan bukannya karbohidrat dan serat. Walau bagaimanapun, resipi salad ikan tuna sering memasukkan bawang dadu, yang menyumbang 0.2 g serat setiap sudu. Dua keping roti gandum di dalam sandwic tuna anda menambah 8 g serat. Anda harus memasukkan 25 hingga 38 g serat setiap hari, walaupun serat anda perlu dikurangi selepas anda menghidupkan 51. Orang dewasa lebih tua memerlukan 21 hingga 30 g setiap hari.
Manfaat Kesihatan Digestive
Serat yang anda dapatkan dengan memakan sandwic tuna atau makan hidangan sampingan yang kaya serat dengan steak tuna adalah penting untuk kesihatan sistem pencernaan anda. Serat mengawal pergerakan usus anda, yang membantu mencegah cirit-birit dan sembelit. Ia juga boleh menghalang diverticulitis, keadaan yang ditandakan dengan kantung meradang pada usus besar. Kira-kira setengah orang Amerika di antara umur 60 dan 80 tahun akan mengembangkan kantung kolon, dan 10 hingga 15 peratus daripada mereka akan mengalami diverticulitis, atau kantung yang meradang, menurut laman web Penjagaan Kesihatan BJC.
Tuna, Serat dan Berat Badan
Serat dalam diet anda, sama ada ia berasal dari hidangan tuna atau tidak, dapat membantu anda menurunkan berat badan. Ia mengambil ruang dalam perut, yang membantu anda merasa lebih kenyang lebih lama dan dengan itu mengambil lebih sedikit kalori. Tuna dengan sendirinya adalah pilihan yang baik untuk penurunan berat badan juga kerana kandungan proteinnya. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi April 2011 "Jurnal Pemakanan" menyatakan bahawa diet protein yang tinggi lebih berkesan untuk penurunan berat badan daripada diet serat yang tinggi. Tuna juga rendah kalori, dengan 109 kalori setiap 3-oz. berkhidmat.
Pertimbangan
Apabila makan tuna yang digabungkan dengan serat dari roti, mi atau sayur-sayuran, terdapat dua kebimbangan utama: gas usus dan pencemaran merkuri. Jika anda pergi dari makan diet rendah serat ke diet serat yang tinggi tanpa menambah serat secara beransur-ansur, anda berisiko mengembangkan gas usus yang dapat memicu perut kembung, perut kembung atau belur. Ahi dan bigeye tuna agak tinggi dalam merkuri, jadi had penggunaan, terutama jika anda mengandung. Makan tuna ikan tin atau kuning tidak lebih daripada beberapa kali setiap bulan; hadkan diri anda kepada tiga 6-oz. hidangan. Raksa di tuna boleh menyebabkan masalah sistem saraf.
