Punca Gout
Gout menyebabkan kesakitan teruk dalam sendi; dalam 50 peratus kes, gout menjejaskan kaki besar, keadaan medis dipanggil podagra, menurut Pakar Keluarga Amerika. Jari kaki menjadi merah dan berkilau, membengkak dan sangat menyakitkan sehingga berat kepingan menyebabkan sakit. Lelaki membesar-besarkan gout lebih kerap daripada wanita pra-menopaus, tetapi selepas menopauskan kejadian di kalangan wanita meningkat. Tahap tinggi asid urik dalam darah menyebabkan gout; paras asid urik meningkat apabila anda menghasilkan terlalu banyak asid urik atau tidak menghilangkan cukup melalui air kencing. Banyak faktor, termasuk pengambilan alkohol, boleh meningkatkan kadar asid urik.
Purines dan Gout
Purines, bahan yang memecah masuk ke dalam asid urik, berlaku secara semula jadi dalam tubuh tetapi juga didapati dalam jumlah yang tinggi dalam beberapa makanan. Daging merah - terutamanya daging organ - asparagus, cendawan dan ikan bilis mengandungi sejumlah besar purin. Sesetengah wain merah, termasuk pelabuhan, mengandungi purin dan lebih tinggi untuk meningkatkan kadar asid urik.
Alkohol dan Gout
Selain mengandung purine, wain merah juga mempunyai alkohol, yang metabolisme menjadi laktat. Lactate menyumbang kepada urat penahan badan, versi garam asid urik, menurut laman web Aging di Kanada. Kesan ini juga boleh meningkatkan paras asid urik.
Kajian
Tidak semua kes gout boleh dikaitkan dengan minum anggur merah - jenis alkohol yang lain meningkatkan risiko gejala gout juga. Kajian Perubatan Harvard School yang dilaporkan dalam edisi April 2004 "Lancet" mendapati bahawa sementara bir memberikan risiko tertinggi gout, roh juga meningkatkan risiko. Mengandungi jumlah wain yang sederhana, menurut kajian ini, tidak meningkatkan risiko mengalami gejala gout. Kajian Boston School of Medicine, bagaimanapun, melaporkan dalam edisi 2006 "The American Journal of Medicine" yang alkohol semua jenis - termasuk anggur merah - meningkatkan risiko gejala gout berulang.
Pertimbangan
Walaupun tidak semua kajian menunjukkan bahawa wain merah meningkatkan risiko anda mengembangkan gout, mengelakkan alkohol masih merupakan idea yang baik. Perubahan yang mendadak dalam kadar asid urik, yang boleh berlaku jika anda berpuasa dan puas terhadap alkohol dan makanan tinggi purine, boleh menyebabkan gout menyala. Gejala gout biasanya muncul dalam masa 24 jam selepas minum alkohol, menurut isu 2006 "The American Journal of Medicine."
