Diet yang seimbang adalah asas kesihatan yang baik. Makan diet yang pelbagai yang termasuk kumpulan makanan utama memastikan anda mendapat spektrum makronutrien dan mikronutrien penting untuk mencegah penyakit. Untuk menjadikan kumpulan makanan dan nilai pemakanan bahan makanan lebih mudah difahami, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat telah membangunkan rujukan makanan MyPlate, yang menggantikan piramid makanan lama. Menggunakan ini sebagai panduan menjadikannya lebih mudah untuk memilih perkara yang sihat untuk dimakan pada setiap hidangan.
Nilai Pemakanan Makanan Protein
Protein biasanya merupakan makanan tengah. Satu filet ikan, payudara ayam atau telur boleh menjadi acara utama, sementara sayur-sayuran dan biji-bijian berfungsi sebagai penyerta. Terdapat sebab yang baik untuk itu: Protein dan asid amino penyusunnya adalah blok bangunan badan, membentuk tisu yang membentuk tulang, otot, kulit, organ dan rambut. Protein juga penting untuk fungsi imun yang sihat.
Makanan protein - termasuk kacang, kacang dan biji selain ikan, daging dan telur - kaya dengan vitamin dan mineral tertentu, termasuk:
- Folat: Vitamin penting untuk pertumbuhan dan perkembangan dan pencegahan kecacatan kelahiran.
Beberapa superfood terbaik tergolong dalam kumpulan buah dan sayuran. Superfood adalah sumber nutrien yang kaya dan termasuk makanan seperti blueberries, kale dan berry acai. Cuba sertakan beberapa makanan ini dalam pelan makan harian anda.
USDA mengesyorkan agar orang dewasa mendapat 1 1/2 hingga 2 cawan buah setiap hari dan 2 hingga 3 cawan sayur setiap hari. Adalah penting untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran dari semua warna yang berbeza, kerana warna mereka menunjukkan jenis fitokimia yang mereka mengandung. Setiap fitokimia memainkan peranan penting dalam memerangi penyakit.
Tenusu dan Minyak yang sihat
Tidak semua lemak adalah buruk, dan ada yang penting untuk fungsi jantung dan otak yang optimum. Berbanding dengan lemak tepu dan trans, yang terdapat dalam daging lemak dan makanan ringan, lemak tak jenuh dan poli tak tepu dalam minyak, seperti zaitun dan kanola, membantu menurunkan kolesterol LDL yang buruk dan meningkatkan kolesterol HDL yang sihat. Lemak yang sihat juga terdapat dalam kacang-kacangan, biji dan ikan berlemak.
Makanan tenusu adalah sumber kalsium yang kaya, yang anda perlukan untuk tulang yang kuat, dan sumber vitamin D yang berfungsi dengan kalsium untuk membina kesihatan tulang. Produk tenusu yang ditapai, seperti yogurt dan kefir, adalah sumber probiotik yang baik untuk meningkatkan kesihatan usus. Susu juga tinggi lemak lemak dan tepu, jadi disarankan agar anda memilih versi susu dan yogurt rendah lemak dan tidak lemak dan batasi pengambilan keju, krim masam dan makanan tenusu tinggi lainnya.
