Walaupun krim kerang bukan makanan rendah kalori, ia memberi anda beberapa nutrien penting, dan anda masih boleh memasukkannya - dalam kesederhanaan - dalam pelan makan yang sihat. Tetapi berlebihan dalam krim kerang, terutamanya krim kerang New England, boleh menyebabkan anda melebihi peruntukan kalori harian dan menambah berat badan.
Kandungan Kalori
Kerana ia adalah sup berasaskan tomato, krim kerang gaya Manhattan adalah lebih rendah daripada kalori daripada krim chowder New England yang berasaskan krim. Mengikut Pangkalan Data Nutrisi Nasional Pertanian AS untuk Rujukan Piawai, 1 cangkir chowder clam New England yang sedia ada mengandungi 201 kalori. Untuk mengurangkan kandungan kalori dari krim kerang New England buatan sendiri, cubalah menggantikan krim dengan susu rendah lemak. USDA juga menyatakan bahawa 1 cawan krim clam Manhattan menyediakan hanya 134 kalori setiap cawan.
Chowder Vs. Sup lain-lain
Memilih sup yang tidak berasaskan krim - seperti krim kerang Manhattan - dan bukannya New England clam chowder dapat mengurangkan penggunaan kalori harian anda. Contohnya, 1 cawan ayam dengan sup beras mengandungi 127 kalori, 1 cawan sup tomato yang disediakan menggunakan susu rendah lemak menyediakan 139 kalori, sup tomato yang disediakan dengan air mengandungi 74 kalori dan 1 cawan daging dengan sup sayur-sayuran menyediakan 120 kalori. kepada USDA.
Sodium Concerns
Clam chowder adalah tinggi natrium, yang menyumbang kepada penyakit jantung apabila digunakan lebihan. USDA mencatatkan bahawa 1 cawan krim kerang New England dan 1 cawan krim kerang gaya Manhattan mengandungi 871 miligram dan 1, 001 miligram natrium, masing-masing, yang hampir separuh daripada jumlah yang disyorkan oleh natrium harian harian. Penerbitan "Gizi Diet untuk Orang Amerika, 2010" mencadangkan bahawa orang dewasa mengehadkan pengambilan natrium kepada 2, 300 miligram setiap hari - sementara orang dewasa yang lebih tua, Amerika Afrika dan mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi, penyakit ginjal atau natrium mengikat sodium hingga 1, 500 miligram setiap hari. Cuba mengurangkan jenis sodium krim kerang.
Keperluan harian kalori
Makan tepung kerang, terutamanya jika anda memilih krim kerang New England, menyumbang kepada peratusan ketara kalori harian anda. "Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika, 2010" menganggarkan bahawa walaupun ramai lelaki memerlukan 2, 000 hingga 3, 000 kalori sehari, wanita sering memerlukan 1, 600 hingga 2, 400 kalori setiap hari untuk mengekalkan berat badan yang sihat. Keperluan kalori berat badan umumnya terdiri dari 1, 200 hingga 1, 600 kalori setiap hari, nota Institut Jantung, Paru dan Darah Negara. Oleh itu, jika anda mempunyai masa yang sukar untuk mengawal pengambilan kalori anda, pilih bahagian kecil krim kerang atau pilih sup rendah kalori.
