Diet rendah karbohidrat boleh membantu orang yang menghidap diabetes mengelakkan gula darah tinggi dan meningkatkan kesihatan keseluruhan mereka, mengikut 2019 Perubatan Penjagaan Kesihatan dalam Diabetes dari Persatuan Diabetes Amerika (ADA).
Tetapi diet rendah karbohidrat tidak untuk semua orang. Mereka boleh menjadi sangat sukar untuk diikuti, dan ramai orang yang memulakannya mendapati mereka tidak dapat melekat dengan rancangan makan terhad ini selama lebih dari beberapa hari.
Inilah yang perlu anda ketahui tentang bagaimana diet rendah karbohidrat mempengaruhi gula darah sebelum menggunakan pelan makan baru.
Karbohidrat dan Gula Darah Anda
Pertama, penyegar: Apabila anda makan, tubuh anda menutupi karbohidrat dalam makanan menjadi glukosa, alias gula darah, yang digunakan oleh sel anda untuk tenaga. Bagaimanapun, apabila anda menukar ke diet rendah karbohidrat, tubuh perlu mendapatkan sebahagian besar bahan bakar dari sumber lain. Untuk beberapa hari pertama, badan anda akan menggunakan glukosa tersimpan. Tetapi apabila bekalan itu habis, anda mula membakar lemak untuk tenaga.
Dalam proses pemecahan pecah lemak, tubuh anda membuat keton. Ketones menjadi sumber tenaga pusat dalam diet rendah karbohidrat, seperti yang dijelaskan dalam kajian Februari 2015 yang diterbitkan di Frontiers in Psychology . Malah, diet ketogenik, atau diet keto (yang sangat rendah karbohidrat), bertujuan untuk mengekalkan tubuh dalam keadaan ketosis yang berterusan, di mana tubuh hanya menggunakan lemak untuk bahan bakar, menurut Harvard Health Publishing.
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) mencadangkan bahawa 45 peratus daripada pengambilan kalori harian anda berasal dari karbohidrat jika anda menghidap diabetes. Berdasarkan diet 2, 000 kalori, itu bermakna 900 kalori harian harus berasal dari karbohidrat (kira-kira 225 gram sehari).
Orang yang mengalami perjuangan kencing manis dengan gula darah tinggi kerana badan mereka sama ada tidak boleh menggunakan atau tidak mempunyai insulin yang mencukupi, hormon yang kritikal dalam menurunkan kadar glukosa darah. Diet rendah karbohidrat membantu orang dengan diabetes mudah mengurangkan jumlah glukosa yang terdapat pada badan. Penurunan berat badan boleh menjadi manfaat tambahan diet rendah karbohidrat untuk orang yang menghidap diabetes jenis 2, yang sering perlu menguruskan berat badan mereka sebagai sebahagian daripada penjagaan diabetes mereka.
Mengikut ADA, diet rendah karbohidrat adalah satu di mana 25 hingga 45 peratus kalori harian anda berasal dari karbohidrat. Sebaliknya, dalam diet rendah karbohidrat, kurang daripada 25 peratus kalori anda berasal dari karbohidrat. Sesetengah pelan karbohidrat yang sangat rendah walaupun disyorkan mendapat hanya 25 hingga 50 gram sehari untuk badan anda memecahkan lemak untuk tenaga.
Craft Diet Rendah Carb anda dengan hati-hati
Walau bagaimanapun, Jo-Anne Rizzotto, RD, pengarah perkhidmatan pendidikan di Pusat Diabetes Harlin, Harvard, berhati-hati untuk orang yang menghidap kencing manis yang memulakan diet rendah karbohidrat. "Jika anda ingin menjalani diet rendah karbohidrat, sangat penting untuk bercakap dengan pasukan penjagaan diabetes anda, terutama jika anda mengambil ubat penurun gula darah seperti insulin, " katanya kepada LIVESTRONG.com. Sebabnya? Jika badan tidak mendapat banyak karbohidrat, ubat diabetes tertentu boleh menurunkan kadar gula darah terlalu jauh, menyebabkan hipoglikemia.
Petua
Adalah penting untuk membezakan ketosis dari ketoacidosis kencing manis yang serupa (DKA). DKA adalah keadaan yang jarang berlaku tetapi mengancam nyawa yang biasanya dikaitkan dengan gula darah tinggi yang melampau dalam pesakit diabetes jenis 1. Walaupun ketosis dan DKA kedua-duanya melibatkan pemecahan lemak menjadi keton, hanya DKA adalah toksik kepada tubuh. Sebab perbezaan ini belum difahami, menurut kajian pada bulan Disember 2018 dalam Penyelidikan Regenerasi Neural.
Kesan Sampingan Diet Rendah Carb
Bilamana badan peralihan menggunakan lemak untuk tenaga, ia boleh menyebabkan apa yang dikenali sebagai selesema keto. Gejala yang paling biasa, menurut kajian Mac 2018 yang diterbitkan di PeerJ, termasuk:
- Sakit kepala
- Pemikiran kabur
- Perubahan emosi
- Kelemahan
- Kekejangan otot
- Ruam
- Sembelit atau cirit-birit
Berdasarkan kajian PeerJ, gejala-gejala ini sebenarnya disebabkan paras natrium dan kalium yang rendah: Mengurangkan pengambilan karbohidrat anda menurunkan kadar insulin anda, yang seterusnya boleh menyebabkan kencing yang berlebihan yang menyebabkan terlalu banyak nutrien penting keluar dari sistem anda.
Sakit kepala dan / atau perubahan dalam mood atau fungsi kognitif juga beberapa gejala gula darah rendah, dan mereka adalah cara memberi isyarat kepada tubuh bahawa ia mahu lebih banyak glukosa, menurut Mayo Clinic. Secara umumnya, gejala ini hilang dalam beberapa hari pertama memulakan diet rendah karbohidrat.
Amaran
Satu regimen karbohidrat rendah "tidak disyorkan pada masa ini untuk wanita yang hamil atau menyusu, orang yang berisiko atau berisiko untuk makan tidak berurutan atau orang yang mengalami penyakit buah pinggang, dan harus digunakan dengan berhati-hati pada pesakit yang mengambil ubat diabetes disebut SGLT2 perencat, "menurut Standard Penjagaan Perubatan ADA dalam Diabetes.
