Ayam panggang adalah lazat hampir dengan apa cara anda menyediakannya. Malah kanak-kanak dan ahli keluarga yang lain yang suka untuk memasak, ayam gaya makanan cepat saji tidak akan kecewa apabila anda membakar panggangan. Ayam yang dipanggang boleh dimasak di atas panggangan semudah di dalam ketuhar atau di atas dapur. Memanggang roti, tanpa tulang ayam boleh menjadi alternatif yang lebih baik untuk menggoreng, kerana proses memanggang membantu mengekalkan kandungan lemak hidangan minimum.
Langkah 1
Menyebarkan serbuk roti di atas pinggan; tambah bumbu untuk serbuk roti, seperti garam, lada, paprika, herba segar atau perasa lain yang anda inginkan.
Langkah 2
Crack telur ke dalam mangkuk dan campurkan ringan dengan garpu. Tambah setitik atau dua air untuk melonggarkan campuran.
Langkah 3
Tudung ayam tenggelam pada bambu tongkat atau lidi logam sebelum roti. Lidi membuat kepingan ayam yang kecil dan licin lebih mudah dikendalikan. Dada ayam atau paha besar tidak memerlukan kaedah pengendalian ini.
Langkah 4
Sapu ayam tanpa tulang ke dalam campuran telur dan kemudian campurkan dengan serbuk roti.
Langkah 5
Letakkan ayam di atas piring yang bersih.
Langkah 6
Dinginkan ayam yang dilapisi tepung ketika anda mulai panggang. Mengunyah ayam akan menegakkan roti, menghalangnya dari tergelincir melalui gelas grill.
Langkah 7
Sempur grill sejuk dengan semburan masak untuk mengelakkan roti daripada melekat pada panggangan.
Langkah 8
Panaskan panggangan untuk api sederhana tinggi. Gril arang perlu mempunyai lapisan arang yang konsisten untuk memancarkan tahap haba yang sederhana.
Langkah 9
Letakkan ayam yang dilapisi tepung di atas grill dan tutup penutup. Waktu memasak bergantung kepada ketebalan ayam, tetapi biasanya antara lima hingga 10 minit setiap sisi. Keluarkan ayam yang dilapisi tepung roti sekali sahaja untuk mengelakkan penyebaran roti.
Langkah 10
Masukkan termometer daging ke bahagian paling tebal ayam ke arah akhir masa memasak untuk bahagian kedua. Suhu dalaman selamat yang diluluskan oleh UDSA untuk dada ayam dari 165 darjah Fahrenheit dan ke atas. Daging harus berwarna putih tanpa merah jambu di tengah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
1 serbuk roti roti
Perasa
Plat
1 telur
Mangkuk
Fork
Ayam boneless
Skewers
Semburan masakan
Tongs
Termometer daging
Petua
Anda boleh menggunakan susu skim dan bukannya telur jika anda suka. Kebanyakan orang tidak perlu risau tentang jumlah kolesterol yang rendah yang akan diperolehi dari hidangan telur, tetapi susu skim bebas kolesterol.
