Ketika datang untuk minum susu, tarikh karton mungkin tidak mencerminkan kesegaran produk di dalamnya. Tarikh yang anda dapat dicap pada botol susu atau kadbod adalah tarikh "menjual", dan susu di dalamnya masih segar pada hari-hari berikutnya. Walau bagaimanapun, anda boleh berakhir dengan susu habis tempoh atau rosak di dalam peti sejuk anda jika susu anda disimpan atau ditangani secara tidak betul.
Mengapa Susu Susu Merosakkan?
Seperti yang sudah anda ketahui, kebanyakan susu yang terdapat di kedai runcit umum telah dipasteurisasi - proses pemanasan susu untuk membunuh patogen, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah. Walau bagaimanapun, walaupun proses ini tidak dapat membunuh semua bakteria, dan apabila bakteria ditinggalkan terus berkembang, akhirnya mereka menyebabkan susu menjadi merosakkan, menurut penyelidikan Ogos 2018 yang diterbitkan dalam Journal of Dairy Science.
Susu mentah, sebaliknya, tidak dipasteurisasi dan oleh itu mungkin mengandungi mikroorganisma berbahaya seperti salmonella, E. coli dan listeria, menurut Foodsafety.gov. Susu mentah tidak sah di semua negeri.
Cara Beritahu jika Susu Anda Rusak
Walaupun ramai yang percaya bahawa susu tidak boleh dimakan selepas tarikh yang dicetak pada kadbod, umumnya selamat untuk diminum melewati tarikh jual, menurut Majlis Dairy California. Walaupun tidak ada peraturan yang keras atau pantas mengenai tamat susu, cara yang pasti untuk memeriksa kesegaran adalah untuk memberi kadbod sebagai cambuk. Selalunya, apabila susu dirampas, bau itu kuat dan tajam. Malah mengambil rasa kecil boleh membantu anda menentukan sama ada susu telah menjadi buruk.
Cara anda menyimpan susu anda boleh membantu menjamin kesegaran lebih lama. Majlis Dairy California menasihatkan menyimpan susu pada suhu antara 38 dan 45 darjah Fahrenheit. Selepas anda membeli susu anda dari kedai runcit, pulang ke rumah untuk menyejukkannya dengan segera; jangan tinggalkannya di dalam kereta, terutamanya jika ia adalah hari yang panas. Juga elakkan meninggalkan kadbod di atas meja atau meja untuk jangka masa yang panjang.
Walaupun anda telah melakukan semuanya dengan betul, susu akan menjadi buruk. Sebagai peraturan umum, sentiasa berikan wadah yang menghidu jika sudah lewat tarikh jual. Jika anda tidak pasti sama ada susu anda dimakan atau tidak, mungkin lebih bijak untuk melambungkannya - lebih selamat daripada menyesal!
Apakah Konsekuensi Susu Susu Minum?
Malangnya, minum susu yang rosak boleh mengambil tol pada sistem pencernaan anda. Keracunan makanan bukanlah jenaka dan boleh menyebabkan muntah, kekejangan perut dan cirit-birit. Bergantung pada makanan (dan badan anda), keracunan makanan boleh berlaku beberapa jam - atau beberapa hari lagi - selepas meminum susu manja. Selalunya, keracunan makanan adalah ringan, dan gejala akan berlalu dalam satu atau dua hari.
Dalam sesetengah kes, terutamanya jika anda menggunakan susu mentah, keracunan makanan dapat lebih banyak berkaitan, menurut Kesihatan Kanak-kanak. Jika simptom berlarutan atau anda mula mengalami tanda-tanda dehidrasi (seperti air kencing gelap atau air mata tidak ada ketika anak menangis, menurut Mayo Clinic), mungkin lebih baik untuk pergi ke doktor. Doktor anda boleh menguji kuman yang berbahaya seperti salmonella atau E. coli dan mengesyorkan rawatan yang berlainan bergantung kepada keputusan ujian tersebut.
