Bratwurst adalah sosej Jerman yang biasanya diperbuat daripada daging babi dan dibumbui dengan garam, lada, serbuk bawang, gula dan gula, nota Universiti Georgia. Walaupun ia adalah yang terbaik untuk mencairkan biji beku sebelum memasaknya, anda boleh memasaknya langsung dari beku dalam secubit.
Masak Brat Beku
Sebaik-baiknya, anda mahu mencairkan biji beku sebelum memasaknya. Anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk jika anda merancang cookout. Sekiranya anda perlu cair lebih cepat, anda boleh mencairkannya dalam air sejuk atau dalam microwave, menasihati USDA. Jangan biarkan brat di kaunter untuk mencair selama lebih daripada dua jam, kerana ini meningkatkan kemungkinan bakteria akan tumbuh dan membuat anda sakit.
: Berapa Lama Selepas Thawing Meat Haruskah Anda Memasak?
Amaran
Brats adalah pilihan yang popular di mana-mana cookout. Letakkan brat secara langsung di atas panggangan dan masak sehingga termometer daging menunjukkan bahawa mereka telah mencapai suhu dalaman 160 F, menasihati Universiti Wisconsin, Madison. Pastikan untuk menghidupkan brats semasa anda memasak supaya mereka sama rata dipanaskan dan ditenun.
Anda juga boleh memasak brat anda dengan mendidihnya dalam bir sebelum menyelesaikannya di panggangan. Hanya menambah bir yang cukup untuk kuali untuk menutupi brat dan masak selama kira-kira 15 minit, menasihati Universiti Washington.
: 11 Tips Memanggang Sihat untuk Barbeku Terbaik Pernah
Buat Makan
Bratwurst tipikal khas mengandungi 283 kalori, dengan 80 peratus kalori yang berasal dari lemak, menurut USDA. Tujuh belas peratus kalori berasal dari protein dan baki 3 peratus daripada karbohidrat. Di samping itu, anda mendapat manfaat kesihatan beberapa vitamin dan mineral utama termasuk:
- Nilai 25 peratus harian zink
- Nilai 26 peratus harian vitamin B12
Walaupun brat mengandungi beberapa mineral penting, ia juga sangat tinggi dalam natrium. Satu brat mengandungi 719.1 miligram natrium.
Petua
Brat adalah merawat yang lazat, tetapi pertimbangkan alternatif yang lebih sihat seperti ayam ayam. Menurut USDA, bratwurst ayam mengandungi 140 kalori. Hanya 62 peratus daripada kalori ini adalah lemak. Tiga puluh peratus berasal dari protein dan 3 peratus daripada karbohidrat. Brat ayam juga lebih rendah dalam natrium, dengan hanya 449.7 miligram dalam setiap bratwurst.
Pair bratwurst anda dengan beberapa bahagian yang sihat seperti sayuran panggang atau salad buah. Pertimbangkan memotong brat anda dan tambah menggunakannya dalam resipi hash zucchini dari LIVESTRONG.com.
- Potong zucchini, lada dan daun lada merah dan bawang merah.
- Panaskan minyak dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi.
- Tambah sayuran dan masak selama lebih kurang 10 minit.
- Tambah potongan bratwurst ke kuali.
- Masak sehingga brat dimasak dan sayur-sayuran ditenun.
- Taburkan dengan lemon zest dan pasli.
Satu lagi bahagian yang sihat untuk mencuba bersama brat anda ialah Cranberry Feta Broccoli Crunch.
- Brokoli wap.
- Tambah walnut, cranberry dan keju feta.
- Musim dengan lada hitam.
