Kelopak Jagung Kellogg bukanlah pilihan yang baik untuk seseorang dalam diet bebas gluten. Malah, Kellogg dilaporkan pada musim gugur tahun 2010 bahawa ia tidak membuat apa-apa bijirin, wafel, kuki atau keropok yang "sesuai untuk pengguna pada diet bebas gluten." Jumlah gluten dalam Flakes Jagung Kellogg kecil, jadi syarikat mencatatkan bahawa bijirin mungkin sesuai untuk orang-orang yang mengandung diet yang gluten. Semak dengan doktor anda pasti.
Definisi
Gluten adalah protein yang boleh didapati dalam gandum, barli dan rai. Ia didapati dalam bijirin, roti, pasta, kue dan pelbagai makanan olahan lain. Orang yang mempunyai penyakit seliak dan mereka yang mempunyai alahan terhadap gluten perlu berhati-hati dengan apa yang mereka beli dan makan. Sesetengah restoran termasuk barangan bebas gluten pada menu mereka, dan beberapa kedai membawa produk yang secara khusus menandakan bebas gluten untuk membantu pengguna ini.
Bahan-bahan
Bahan utama dalam Jagung Jagung Kellogg adalah jagung giling. Bagaimanapun, bijirin mendapat beberapa citarasa dari perisa malt, yang berasal dari barli. Sama ada atau tidak anda boleh dengan selamat menggunakan Kelop Jagung Kellogg bergantung pada tahap kepekaan anda terhadap gluten. Jika ragu-ragu, periksa dengan profesional kesihatan anda untuk menentukan sama ada produk dengan perisa malt selamat untuk digunakan.
Kepentingan
Sama ada makanan yang mengandungi gluten amat penting bagi mereka yang mempunyai penyakit seliak. Maklumat Clearinghouse Penyakit Digestive National melaporkan bahawa penyakit celiac adalah penyakit pencernaan yang boleh merosakkan usus kecil dan menjadikannya sukar untuk menyerap nutrien dalam makanan. Apabila orang-orang dengan penyakit ini makan gluten, sistem imun mereka bertindak balas dengan merosakkan protrusions kecil dalam usus kecil yang membolehkan nutrien daripada makanan diserap ke dalam aliran darah.
Faedah
Sesetengah orang berjaga-jaga untuk gluten dalam produk kerana mereka mempunyai alahan kepada gandum. Bagi orang-orang ini, Jagung Flakes Kellogg mungkin menjadi alternatif yang baik kerana bijirin dibuat terutamanya dari jagung. MayoClinic.com mencatatkan bahawa orang yang mempunyai alahan makanan dapat mengalami reaksi sistem imun dari memakan makanan tertentu, seperti mereka dengan gluten gandum. Orang lain mungkin mengalami intoleransi makanan yang kurang serius terhadap makanan tertentu yang tidak melibatkan sistem imun.
Pencegahan / Penyelesaian
Untuk mengelakkan gluten dalam diet anda, penting untuk membaca label produk dengan berhati-hati setiap kali. Sesetengah resipi dan formula mungkin berubah dari semasa ke semasa. Malah produk seperti Flakes Jagung Kellogg, yang tidak menyenaraikan gandum, barli atau rai pada label, mengandungi beberapa gluten kerana perisa malt. Jika anda tidak pasti sama ada produk adalah selamat, hubungi pengeluar atau cari maklumat pemakanan di laman web produk.
