Walaupun anda bukan jenis orang yang mengikuti trend nutrisi, anda mungkin pernah mendengar tentang diet bebas gluten. Dalam diet ini, orang mengelakkan gluten, protein yang berlaku secara semula jadi dalam makanan tertentu seperti gandum. Sesetengah orang mempunyai sikap tidak toleran terhadap gluten, sementara yang lain hanya mahu melangkau makanan yang mengandungi protein ini sebagai sebahagian daripada pelan berat badan. Jika anda seorang ahli sama ada kumpulan, benih rami adalah selamat untuk dimasukkan ke dalam diet anda.
Asas Benih Flaks
Biji rami berwarna coklat dan mempunyai rupa berbentuk bujur rata dengan tip gurita. Mereka sedikit lebih besar daripada biji bijan dan kenyal. Sebagai tambahan kepada biji rami, anda sering dapat mencari biji rami tanah dan minyak biji rami di pasar raya. Anda tidak mungkin memakan biji rami sendiri, tetapi boleh menambahnya kepada barang-barang yang dibakar atau bahkan menaburkannya pada salad untuk memberikan bukan sahaja nilai pemakanan yang bertambah, tetapi juga beberapa tarikan visual.
Selamat di Diet Bebas Gluten
Kerana benih rami tidak mengandungi gluten, mereka adalah tambahan yang boleh diterima untuk diet bebas gluten anda. Banyak roti bebas gluten dan barangan bakar lain mengandungi biji rami, seperti produk yang mengandungi gluten. Hanya kerana anda melihat biji rami pada roti di pasar raya, jangan secara automatik menganggap bahawa roti itu bebas gluten. Sentiasa baca label makanan untuk menentukan sama ada makanan bebas gluten.
Ideal untuk Banyak Makanan
Menggabungkan flaks dalam semua bentuknya boleh membantu anda meningkatkan pelbagai diet bebas gluten anda. Flax adalah kondusif untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam, sama ada anda membuat baking sendiri atau hanya menambah biji ke bijirin anda atau campuran pancake bebas gluten. Oleh kerana biji rami keseluruhan mungkin sukar bagi tubuh anda untuk mencerna, dengan menggunakan versi tanah benih memaksimumkan penyerapan nutrien anda. Minyak bunga biji rami boleh berfungsi sebagai asas untuk pembungkusan salad buatan sendiri.
Meningkatkan Pengambilan Serat Anda
Makan biji rami secara berkala memberikan dos serat yang sihat. Diet serat tinggi boleh memainkan peranan dalam kesihatan anda secara keseluruhan dengan mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes, sementara juga membantu anda mengalami pergerakan usus biasa. Dewasa harus makan antara 25 dan 38 gram serat setiap hari untuk kesihatan yang optimum. Satu sendok makan biji rami keseluruhan menyediakan 2.8 gram serat total, manakala jumlah benih rami tanah yang sama mempunyai 1.9 gram serat.
