Di antara kelebihan gandum baja, makanan ini boleh dianggap sebagai "makanan kuasa." Mereka adalah sumber protein yang sangat baik, serat larut dan tidak larut dan mineral.
Oat yang dipotong keluli adalah padat dan kenyal kerana disalurkan melalui bilah tajam, yang memotongnya menjadi kepingan nipis yang membantu mengekalkan lebih banyak serat dan protein. Oats yang dipotong keluli, sama seperti mana-mana gandum, membuat tambahan yang sihat untuk diet biasa anda. Untuk persiapan yang mudah, cubalah membuat oat-potong keluli dalam periuk segera.
Hanya sedar - topping oatmeal anda boleh memberi kesan kepada resipi resipi oat pemotongan keluli anda. Langkau mentega, dan tambah susu rendah lemak. Tukar buah untuk mengeringkan oat anda daripada gula atau sirup.
Bandingkan Oats
Oats yang dipotong keluli berasal dari tumbuhan yang sama seperti gandum yang digulung atau segera dan produk oat lain. Perbezaan antara gandum baja dan gulung yang dilancarkan adalah dalam pemprosesan mereka.
Oats yang dipotong keluli tidak dimasak dan mula dari bijirin yang kemudiannya dilepaskan melalui bilah langsing yang memotong kernel oat ke dalam kepingan nipis. Gulung atau oat cepat, menyediakan cara lama, dikukus dan kemudian digulung, menurut Harvard School of Public Health.
Perbezaan utama antara kedua-dua jenis oat adalah masa memasak. Rolling oat membantu memasak lebih cepat, dalam beberapa minit mangkuk oatmeal boleh disediakan. Sebaliknya, gandum besi boleh memakan masa 25 hingga 30 minit untuk memasak.
Cari Serat Anda
Menurut USDA, kelebihan kalori gandum keladak dalam jam hanya 150. Mereka mempunyai serat 4 gram setiap 1/4 cawan gandum kering, termasuk 2 gram serat tidak larut. Serat yang tidak larut dalam oat keluli termasuk beta-glucan yang dikaitkan dengan tahap gula darah yang lebih baik, menurut artikel 2012 yang diterbitkan oleh Journal of Nutrition and Metabolism.
Para penulis melaporkan bahawa memakan 5 gram oat beta-glucan setiap hari selama 5 minggu meningkatkan kadar gula darah dan tindak balas insulin pada individu yang mempunyai kolesterol tinggi. Walau bagaimanapun, dos besar beta-glucan oat diperlukan untuk mempunyai kesan yang sama pada gula darah untuk individu yang sihat.
Termasuk Oats untuk Protein
Oat dipotong keluli adalah sumber protein yang baik yang memberikan 5 gram protein setiap 1/4 cawan, diukur kering. Protein dalam gandum baja keluli lengkap, mengandungi jumlah surih semua asid amino penting.
Menurut artikel Februari 2015 yang diterbitkan oleh Journal of Food Science and Technology , oat lebih tinggi dalam lisin - salah satu asid amino penting yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh - jika dibandingkan dengan bijirin bijirin yang lain.
Minda Mineral Anda
Oat keluli dipotong adalah produk bijirin dan oleh itu sumber semulajadi mineral, termasuk besi dan kalium.
Menurut Akademi Sains Negara, lelaki dewasa memerlukan 8 miligram besi setiap hari manakala wanita memerlukan 18 gram. Terdapat 1.6 miligram besi setiap 1/4 cawan gandum besi.
Hidangan yang sama menyediakan 150 miligram kalium. Lelaki memerlukan 3, 400 miligram kalium setiap hari dan wanita memerlukan 2, 600 miligram. Tambah 1 cawan pisang yang dihiris ke resipi resipi oat yang dipotong keluli untuk tambahan 537 miligram mineral ini.
