Aloe vera adalah tumbuhan yang enak yang boleh dimakan dengan pelbagai manfaat kesihatan. Bahagian dalam tumbuhan ini adalah kencang dan sedikit pahit, oleh itu kebanyakan orang lebih suka minuman aloe vera manis untuk makanan. Mengambil minuman aloe dan madu boleh menyokong kesihatan pelbagai sistem organ di seluruh badan anda.
Pemakanan dan Manfaat Madu
Menurut USDA, setiap madu (21 gram) madu mempunyai 63 kalori. Madu adalah karbohidrat tulen, dengan 17.3 gram karbohidrat per sudu. Hampir semua ini (17.2 gram) adalah gula. Tiada nutrien utama dalam madu, tetapi anda mungkin mendapati sejumlah nutrien penting tertentu seperti vitamin B-kompleks, vitamin C, besi, kalium, tembaga, mangan dan selenium. Artikel September 2018 dalam jurnal Molecules melaporkan bahawa madu juga mengandungi pelbagai antioksidan yang bermanfaat.
Walaupun madu dianggap pemanis yang lebih sihat berbanding dengan gula jadual dan pemanis tiruan, seperti sucralose atau Splenda, ia masih dianggap sebagai gula tambahan. Menurut Persatuan Jantung Amerika, lelaki biasa tidak boleh mengambil lebih daripada 36 gram (150 kalori) daripada menambah gula setiap hari, manakala wanita purata tidak boleh mengambil lebih daripada 25 gram (100 kalori) sehari. Jika semua gula tambahan harian anda datang dari madu, ini akan menjadi setara dengan 50 gram (3.3 sudu besar) madu untuk lelaki dan 33 gram (2 sudu besar) madu untuk wanita.
Menggantikan gula dan pemanis buatan dengan madu boleh mempunyai pelbagai manfaat untuk kesihatan anda. Kajian dalam Molekul melaporkan bahawa madu boleh:
- Membantu memerangi jangkitan mikrob.
- Bantu memerangi kanser dan tumor dengan menghalang penyebaran mereka.
- Bantu memerangi asma.
- Mengatur paras gula darah.
- Melindungi sistem kardiovaskular.
- Melindungi sistem saraf pusat.
- Melindungi sistem pernafasan.
- Kurangkan keradangan.
Manfaat ini sebahagian besarnya berkat senyawa fenolik madu dan antioksidan lain.
Walaupun madu tentu sihat dan berfaedah, anda tidak boleh mengambilnya dalam jumlah yang berlebihan kerana ia adalah gula tambahan. Menurut Mayo Clinic, penggunaan gula yang berlebihan dapat meningkatkan kadar trigliserida dan risiko kerusakan gigi, dan berpotensi juga menyebabkan kenaikan berat badan.
Fakta Pemakanan Jus Aloe Vera
Jus rata-rata lidah buaya yang anda dapati di pasar raya biasanya dipenuhi dengan gula tambahan dan mungkin diperkaya dengan pelbagai nutrien. Produk sedemikian tidak mempunyai banyak manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, jika anda membuat jus aloe vera anda sendiri, faedah boleh menjadi besar.
- Kalsium
- Choline
- Tembaga
- Chromium
- Besi
- Mangan
- Potasium
- Fosforus
- Zink
- Vitamin A
- Vitamin B1 (thiamin)
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Vitamin B9 (asid folik)
- Vitamin B12
- Vitamin C
Terdapat juga lebih daripada 200 sebatian bioaktif yang bermanfaat dalam gel aloe vera - bahagian dalam tumbuhan yang akan anda gunakan untuk membuat jus. Ini termasuk lignins, saponin, anthraquinones dan antioksidan lain. Kebanyakan faedah jus aloe vera berasal dari sebatian bioaktif ini.
Faedah Aloe Vera Juice
Seperti madu, lidah buaya dikenali untuk manfaat kesihatannya. Menurut satu kajian Mei 2014 di Jurnal Sains Tanaman dan kajian dalam Trend dalam Sains Makanan & Teknologi , lidah buaya boleh:
- Bantu menyelesaikan tindak balas alahan.
- Kurangkan keradangan.
- Merumuskan sistem imun.
- Menyembuhkan penyembuhan luka, termasuk pembakaran dan penyembuhan selaran matahari.
- Menyokong penyembuhan jangkitan.
- Mencegah pertumbuhan tumor.
- Mencegah sembelit dan menggalakkan pergerakan usus biasa.
- Lindungi hati.
- Melindungi kulit.
- Kadar gula darah yang lebih rendah.
Aloe vera juga mempunyai anti-ulser, antidiabetic, anti obesiti dan sifat antimikrobial. Walau bagaimanapun, anda harus sedar bahawa majoriti manfaat ini hanya telah diuji dalam haiwan.
Yang dikatakan, kajian kecil Disember 2015 dalam Jurnal Perubatan Tradisional Cina menunjukkan bahawa lidah buaya boleh digunakan untuk mengurangkan gejala penyakit refluks gastroesophageal, seperti pedih ulu hati, mual, regurgitasi, kembung dan pencernaan. Beberapa kajian, termasuk kajian Januari 2014 dalam Journal of Food Science and Technology dan artikel Mac 2016 dalam Jurnal Farmasi Klinikal dan Terapi juga menunjukkan bahawa lidah buaya dapat mengurangkan tekanan darah dan kadar gula dalam darah diabetik, serta meningkatkan glisemik kawalan.
Malangnya, pelbagai faedah ini mungkin tidak terdapat dalam semua produk aloe vera. Pemprosesan bahawa tumbuh-tumbuhan aloe vera menjalani apabila berubah menjadi produk makanan yang tersedia secara komersial boleh mengurangkan atau menurunkan pelbagai nutrien dan sebatian bioaktif yang bermanfaat dalam tumbuhan ini. Sekiranya anda ingin mendapatkan jumlah maksimal manfaat jus aloe vera, anda perlu membeli daun keseluruhan dan membuat minuman anda di rumah.
Mengkonsumsi Aloe Vera dan Madu
Memandangkan pelbagai manfaat aloe vera dan madu ada, ia menggoda untuk mengambil barang-barang ini secara berterusan. Walau bagaimanapun, ia juga mungkin mempunyai terlalu banyak perkara yang baik.
Beberapa sebatian bermanfaat dalam lidah buaya memainkan pelbagai peranan dalam badan anda. Sebagai contoh, anthraquinones dapat bertindak sebagai antioksidan, tetapi juga boleh mempunyai kesan pencahar. Ini juga bukan satu-satunya sebatian pencahar di loji itu. Jika anda mengambil banyak jus lidah buaya secara teratur, anda mungkin mendapati bahawa ia memberikan anda masalah gastrousus dan bukannya membantu anda mengekalkan pergerakan usus biasa.
Walaupun meminum banyak madu tidak baik untuk anda kerana kandungan gula, madu tidak betul-betul toksik dalam jumlah yang banyak. Kajian Disember 2014 dalam Jurnal Perubatan Tradisional dan Komplementari melaporkan bahawa penggunaan terlalu banyak lidah buaya boleh berbahaya. Dalam jumlah yang banyak, pulpa daun lidah buaya menyebabkan penurunan jumlah sel darah merah, kerosakan sperma dan sistem saraf pusat disfungsi pada haiwan. Walaupun tidak mungkin anda akan mengambil cukup lidah dan minuman madu untuk menyebabkan masalah kesihatan seperti itu, ketahui bahawa lidah buaya boleh menjadi buruk bagi kesihatan anda.
